czwartek, 8 marca 2012

Karmelova miłość o zimowym (jeszcze) aromacie.

Tym razem mała podróż w czasie.
Przenosimy się do Rzymu, do jego początków. Do początków prawa.






Fruits_1


Tak więc najbliższy tydzień sponsorowany jest przez prawo rzymskie.
I antybiotyk.
Tak to właśnie bywa, gdy niepozorny kaszel okazuje się zapaleniem oskrzeli.






Fruits_4


Z okazji zarówno sesji jak i domowego aresztu myślę, że w najbliższym czasie średnia ilość postów wzrośnie.

Tym razem szybko, smacznie, zdrowo i trochę w zimowym klimacie. A raczej aromacie.
Zapach karmelizowanej pomarańczy jest hipnotyzujący. A jabłko w karmelu trafia do mojego TOP 10 smaków. No i oczywiście obowiązkowy cynamon.
Sporym plusem tego dania (?) jest czas przygotowania. Idealne na szybkie śniadanie, przekąskę jak również lekki i zdrowy deser.






Fruits_3

Owocowo-twarogowa wieza w karmelu


Składniki (2 porcje): 

- 1 duże jabłko
- 1 duża pomarańcza
- 200 g sera twarogowego
- solidna łyżka masła ( 20g)
- łyżka cukru ( użyłam cukru demerara, polecam)
- szczypta cynamonu
- szczypta przyprawy do piernika


Wykonanie:


Jabłka kroimy w talarki, wycinamy gniazdo.
Pomarańczę obieramy ze skóry i również kroimy w talarki.
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy cukier i na wolnym ogniu karmelizujemy.
Gdy masło z cukrem się połączą, układamy plastry owoców i podsmażamy na średnim ogniu ok. 5 minut aż zbrązowieją. Przewracamy na drugą stronę i podsmażamy kolejne 5 minut. 
Rozkoszujemy się unoszącym się w całej kuchni zapachem :)
Posypujemy cynamonem. 
Twaróg kroimy w plastry, niezbyt grube. 
Na talerzyku układamy plaster jabłka, na to plastry serka, plaster pomarańczy i tak naprzemiennie, tak aby na wierzchu został plaster jabłka. 
W razie gdyby nie udało nam się ukroić plastrów sera, można również posmarować nim owoce jak kanapkę. 
Polecam odczekać 4, 5 minut aż owoce przestygną a ser lekko się podgrzeje. 


Fruits_2

14 komentarzy:

  1. mm wygląda mega apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł, bardzo smacznie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Niesamowicie apetyczne danie, no i sam pomysł świetny:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Powiedz mi czemu ja przegapiłam tyle fajnych wpisów? Blogger mi ich nei pokazał. skandal!

    OdpowiedzUsuń
  5. genialna wieża ! :) na początku myślałam, że to pancakesy ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. ale fajny deser, mniammm:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo fajny pomysł - jabłko w karmelu, cynamon, pomarańcza, twaróg i orzechy razem muszą smakować świetnie. Życzę powrotu do zdrowia!

    PS: Jedna uwaga - "wieża", nie "wierza" :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :)
      Tak to jest jak się pisze po nocy, jedną nogą już w łóżku :)

      Usuń
  8. Zajmuje się dewastacją mojej wątroby, ćwiczeniem chodzenia w szpilkach przez całą noc by rano wskoczyć w inne i biec na wykład, w spotkania towarzyskie, angażowanie sie w Court Watch i logiką w międzyczasie robiąc notatki z rzymu i szlifowaniem niemieckiego.
    A Ty co robisz u siebie? :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja prawo spadkowe poznaje, proces inkwizycyjny i binegacje i zakres treściowy nazwy blabla :D A i uczę się odpoczywać i dbac o zdrowie(średnio wychodzi)

      Usuń
  9. Ojej, jak tu pysznie i pięknie! :)
    Wpadłam, zaczarowałam się, więc będę zaglądać. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda bosko! A tak poza tym to świetny blog! Dziwne, że tu wcześniej nie trafiłam : )

    OdpowiedzUsuń