Puszyście i lekko o nielekkim.

Na początek, po dość długiej przerwie, mam dla Was przepis na przepyszne śniadanie lub też szybki deser.
Zdrowo, lekko, pełnowartościowo i z dużym ładunkiem energetycznym przed długim dniem pełnym nauki.
Biszkopt to?


A może pieczony omlet?
Nie wiem sama ale pachniał tak cudownie a smakował nawet lepiej!


W końcu są, polskie, soczyste i słodkie truskawki!
Więc od dziś właśnie one będą królować u mnie w kuchni.
Uwielbiam je w każdej postaci, nawet w formie obiadowej.


A niedługo trochę dłuższy post, z małymi wyjaśnieniami.
Tymczsem wracam do kodeksu, egzamin się zbliża a mój perfekcjonizm daje o sobie znać w całej swej okazałości.
Cel na 7 czerwca? 5 z prawa cywilnego!
Trzymajcie kciuki, żeby mój organizm wytrzymal to, co dla niego szykuje....

Pieczony, śniadaniowy omletobiszkopt

Składniki:

- jedno jajko i jedno białko

- łyżka budyniu śmietankowego z białą czkoladą

- łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej

- aromat waniliowy

- 10 pokrojonych w ćwiartki truskawek

- cząstka jabłka pokrojona w drobną (ważne) kostkę

- cynamon do smaku

Wykonanie:

Jajko i białko ubić na puszystą masę z dodatkiem aromatu.

Gdy piana będzie jasna i gęsta, dodać przesianą mąkę z proszkiem budyniowym i cynamonem.

Ubijać na najmniejszych obrotach do połączenia składników.

Na dno miseczki do zapiekania wyłożyć połowę truskawek i jabłek.

Pozostałą część owoców delikatnie oprószyć mąką.

Owoce przykryć masą jajeczną, na wierzch wrzucić pozostałe owoce.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 15 minut, aż do zarumienienia.

Ja wcinałam z maslem orzechowym i jogurtem naturalnym ponieważ tam, gdzie nie było truskawek biszkopt był dość suchy ale przepyszny :)

POLECAM SERDECZNIE I SMACZNEGO!