Robaki po japońsku. Oraz pewne postulaty.

Rzadko bo rzadko ale pojawiam się po raz kolejny.

Ponieważ ostatnio czasu miałam trochę więcej, powróciłam do kuchni chociaż na moment.
Natomiast weny do zdjęć i pisania jak nie było tak nie ma.


Wiele przemyśleń kłębi się ostatnio w mojej głowie ale zbyt mglistych, nieprecyzyjnych, czasem wręcz wstydliwych by ubrać je w słowa.
Zbyt intymne by dać im wyraz publicznie.
Czasem zastanawiam się gdzie jest ta granica dla zwierzeń drugiej osobie, której nie należy przekroczyć?


Chciałam również z tego miejsca wysnuć pewne postulaty: przedłużmy dobę do 30 godzin oraz pozbądźmy się nieznośnego stanu ludzkiego organizmu jakim jest zmęczenie.
Ah, i odrobinę promieni słonecznych poproszę!
Czyż świat niebyłby piękniejszy?

A skoro ostatnio większości z nas brakuje czasu na cokolwiek, proponuje Wam dziś krewetki na sposób lekko orientalny za to niezmiernie szybki.
Uwielbiam kuchnię japońską oraz chińską ale niestety mnogość wymaganych przypraw czy sosów, ich cena oraz dostępność uniemożliwiają satysfakcjonujące odkrywanie tychże kuchni w domowym zaciszu.
Dlatego właśnie, gdy potrzebuję ciepłego posiłku na szybki lunch czy lekki obiad lubię korzystać z gotowych sosów Blue Dragon.
Osobiście szczerze polecam.

Krewetki w sosie teriyaki podane na sałacie

Składniki:

- opakowanie mixu sałat ( u mnie z ukochaną rucolą i roszponką)

- świeży pomidor

- świeży ogórek

- 15 krewetek black tiger

- opakowanie sosu teriyaki Blue Dragon

- pół puszki odsączonej ciecierzycy

- solidna łyżka masła 82%

- ząbek czosnku

- sos sojowy

- pieprz

Wykonanie:

Krewetki wykładamy na durszlak, zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy do rozmrożenia.

Gdy krewetki się rozmrożą, rozpuszczamy na wolnym ogniu masło, dodajemy drobno posiekany czosnek i smażymy około minuty aż się przyrumieni.

Dodajemy krewetki, odrobinę sosu sojowego i świeżo zmielony pieprz.

Smażymy ok minuty aż zrobią się lekko różowe i zaczną się zwijać.

Po tym czasie dodajemy sos oraz ciecierzycę w ilościach zgodnych z upodobaniami i dusimy wszystko razem około dwóch minut. 

Mix sałat wykładamy na talerz, dodajemy świeżego pomidora oraz ogórka a na wierzchu układamy gorące krewetki.

Ważne, aby krewetki podawać i jeść w miarę jak najszybciej ponieważ z czasem mają tendencje do robienia sie gumowe i niesmaczne.

Ja najbardziej lubię podawać tę sałatkę ze kromką chleba natartą czosnkiem i podpieczoną w piekarniku :)