Studencka alkoholizacja razy trzy.

Nie napiszę, że biało i śnieżnie wszędzie bo jak jest, każdy widzi.

Powiem tylko, że przez ostatni okres zdążyłam zapomnieć jak przyjemnie jest usiąść pod kocem, z kubkiem gorącej herbaty, rozkoszując się każdą minutą najbardziej odmóżdżającego filmu na świecie.
Jak dobrze jest zjeść ciepły, świeżo przygotowany obiad przy wspólnym stole a nie kurczaka z makaronem o konsystencji podeszwy na prędce odgrzewanego w pracowniczej mikrofalówce.

Tak, wolne popołudnie, tęskniłam za Tobą jak nigdy!
Szkoda tylko, że sponsorowane jesteś bólem głowy, gardła i ogólnym "rozbiciem materiału".

A na pocieszenie solidna dawka... pysznej alkoholizacji :)
Bo przecież raz nie zawsze, czasem nie często.

Lekkie serniczki z wyraźnie wyczuwalną nutą amaretto.
Delikatny aromat wanilii i praktycznie nieodnotowywalna ilość mąki.
Subtelnie słodkie, wykańczane smakiem trufli w białej czekoladzie.
Przed podaniem polane gorącymi śliwkami gotowanymi w winie.

... czysta poezja!
Prosto, szybko i pysznie :)

Indywidualne serniczki amaretto z białą truflą

Składniki:

- 300 g sera na sernik

- 3 białka 

- 3 łyżki budyniu waniliowego bez cukru

- 30 g cukru pudru

- 80 ml amaretto

- cukierki truflowe w białej czekoladzie

Wykonanie:

Ser, budyń, cukier i amaretto dokładnie mieszamy w misce.

Białka ubijamy ze szczyptą cukru pudru na sztywną pianę.

Cukierki ( u mnie 5 sztuk) kroimy w drobną kostkę i dodajemy do masy serowej.

Na sam koniec łączymy białka z masą serową i przekładamy do ramekinów bądź foremek.

Pieczemy w 150 stopniach przez około 20, 30 minut. 

Czas pieczenia jest uzależniony od wielkości formy, w jakiej przygotowujemy nasz deser.

Gdy sernik na brzegach i z wierzchu jest dobrze przypieczony wyjmujemy go z piekarnika, pozostawiamy do przestygnięcia i podajemy z gorącymi, domowymi śliwkami na winie.