Dajmy szanse innym.

Tym razem będzie trochę inaczej, odrobina urozmaicenia zawsze się przyda.

Pewnego pięknego dnia zostałam bardzo mile zaskoczona po powrocie z pracy.
Otóż moja Kochana Rodzicielka przyszła do mnie z szerokim uśmiechem na twarzy i bardzo chciała się pochwalić zdjęciami, które zrobiła swoim naleśnikom.
Tak, tak, sama z siebie usmażyła naleśniki, udekorowała i obfotografowała.
Aż się łezka w oku zakręciła... :)


Niestety, okazało się, że jakimś cudem zdjęcia nie zostały zapisane na karcie pamięci aparatu i wszystko przepadło.
Tak więc, czynność ponowiłyśmy, tym razem dbając o zapewnienie wystarczającej ilości MB na Mamine artystyczne wzloty :)

W ten sposób wpadłam na pomysł drobnego urozmaicenia.
Mianowicie, od czasu do czasu, oczywiście zgodnie z wolą Bohaterki, będę opuszczać kuchenne mury a swoje królestwo oddam we władanie Mamie.
Zarówno przepis jak i wykonanie będzie należało do niej, jak również przygotowanie fotorelacji :)


Na pierwszy ogień poszły rogaliki. (zdjęcia naleśników niedługo! )
Przepyszne.
Sprawiające, że dom pachnie dzieciństwem, dokładnie tak, jak naście lat temu.
Krucho-drożdżowe.
Idealne.

Najlepsze, najpyszniejsze bo Mamine krucho-drożdżowe rogaliki

Składniki ( na 8 rogalików):

- 250 g mąki pszennej

- 60 g prawdziwego masła

- 1 jajko

- 2 łyżki śmietany 18%

- 3,5 g drożdży

- 1,5 łyżki cukru

- powidła śliwkowe

- plastry brzoskwini

- białko jajka

Wykonanie:

Mąkę, cukier i drożdże wymieszać, wysypać na stolnicę.

Dodać masło i rozetrzeć palcami na kruszonkę.

Dodać jajko i wgnieść w ciasto.

Dodawać po łyżce śmietany aż uzyskamy zwarte, jednolite ciasto. 

Może się okazać, że śmietany potrzeba więcej niż ilość podana w przepisie więc należy ją dodawać do uzyskania jednolitego ciasta. Ważne jednak, aby po każdej dodanej łyżce ciasto dobrze wyrobić zanim doda się kolejną ponieważ może ona okazać się zbędna :)

Gotowe ciasto wyrabiamy ok. 10 minut.

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni.

Ciasto rozwałkowujemy na okrąg, dzielimy na 8 trójkątów.

Każdy smarujemy łyżeczką powideł i kładziemy plastry świeżych brzoskwiń.

Zawijamy, układamy na blaszy na papierze do pieczenia i smarujemy z wierzchu białkiem.

Rogaliki pieczemy ok 20-30 minut, do momentu aż będą z wierzchu ładnie przyrumienione.