Plejada gwiazd :)

Moje pierwsze wspólne gotowanie i od razu takie pyszności.
Jak tylko przeczytałam, że składnikiem ma być biała czekolada od razu wiedziałam, że muszę się dołączyć do tej blogowej akcji :)
Zazwyczaj większość wypieków czy deserów zawiera jednak ciemną czekoladę, której jeść niestety nie mogę.



Ten przepis mnie zauroczył.
Zarówno kruche ciasto z dodatkiem kefiru, uroczo delikatne, lekko słodkie a mimo wszystko na prawdę kruche.
Szczerze mówiąc sądziłam, że ciasto wyjdzie lekko 'zakalcowate', zwłaszcza w moim cudownym piekarniku.
A tu takie zaskoczenie :)



Do tego kremowa masa z białej czekolady.
Z mojej wersji słodycz czekolady przełamana została kwaskowatym posmakiem jogurtu greckiego.
Do tego świeże owoce.
Szybko się przygotowuje i jeszcze szybciej konsumuje :)
No jak dla mnie bomba!




Dziękuję wszystkim za wspólne pieczenie :)

Kruche babeczki z czekoladą i owocami
Przepis od Patrycji z Waniliowej Kuchni z moimi zmianami

Składniki na ciasto:

- 35 g miękkiego masła
- 20 g cukru pudru
- 100 g mąki pszennej
- 50 g mąki krupczatki
- 1/4 szklanki kefiru

Skłaniki na masę:

- 200 g białej czekolady
- 200 ml śmietanki 30%
- łyżeczka jogurtu greckiego
- świeże owoce jako dodatek

Wykonanie: 

Masło utrzeć z cukrem za pomocą miksera na puszystą masę.
Dodać mąkę i ponownie przemiksować.
Dodać kefir i zagnieść gładkie, lśniące ciasto, wyrabiając je ręcznie na stolnicy.
Pozostawić do schłodzenia na ok 30 minut.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na spory okrąg i wykrawać mniejsze kółka jak do pierogów.
Ciastem wyłożyć nasmarowane wcześniej foremki i piec przez ok 20 minut w 180 stopniach.

Czekoladę rozpuscić ze śmietanką, dodać jogurt grecki i wszystko wymieszać na gładką masę.

Jeszcze ciepłym musem wypełniać babeczki, dodać ulubione owoce i pozostawić w lodówce do stężenia.
Podawać jeszcze zimne, prosto z lodówki, smakują najlepiej :)