Maliny i wanilia w piankowym smoothie.

Jakoś nie umiem wyobrazić sobie smoothie w wersji śniadaniowej.
Po prostu nie najadłabym się tym.
Za to w wersji deserowej już jak najbardziej.
Swego czasu lubowałam się w ciasteczkowym koktailu z The Coffee Shop ale niestety kawiarnia, stosunkowo niedługo po odkryciu jej przeze mnie, zniknęła z gastronomicznej mapy Łodzi. A szkoda!



Dziś smoothie ale w trochę innej wersji.
Galaretkowato-piankowatej.
Z zatopionym biszkopcikiem.
Pyszny, zdrowy i kolorowy deser bądź śniadanie.
Z utęsknieniem czekam na świeże owoce.
Zdjęcia dość słabe bo robione przy sztucznym świetle i na prędce, wybaczcie :)

Malinowo-waniliowe piankowe smoothie

Składniki ( 3 małe porcje lub 2 większe): 

- 200 ml jogurtu z prawdziwą wanilią

- garść mrożonych malin

- pół łyżeczki cynamonu

- 2 łyżeczki żelatyny

- 70 ml wrzątku

- 3 biszkopty

Wykonanie: 

Jogurt zblendować z malinami i cynamonem. 

Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie i zostawić do przestygnięcia.

Wystudzoną żelatynę przelać do jogurtu i blendować jeszcze przez chwilę, do pojawienia się pęcherzyków powietrza.

Biszkopty pokruszyć do naczynek deserowych, zalać smoothie i pozostawić do stężenia na jakieś 3,4 godziny a najlepiej całą noc.