tag:blogger.com,1999:blog-71523625502555809792024-03-13T03:08:50.748+01:00Drobinki SmakowMadzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.comBlogger100125tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-6887111650731604202013-07-13T10:42:00.000+02:002013-07-13T10:42:19.757+02:00Celebruj każdą daną Ci chwilę. No i w końcu mogę to powiedzieć: MAM WAKACJE!<br />
Mimo, iż nie czuje ich zupełnie ponieważ 14 godzin w pracy prawie codziennie to jednak średni odpoczynek.<br />
Z drugiej strony uwielbiam spędzać czas z tymi ludźmi, zdecydowanie wolę to niż siedzenie w domu.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/9205213617/" title="DSC_0078 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0078" height="640" src="http://farm8.staticflickr.com/7356/9205213617_7ff8b48cd8_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
Dlaczego zawsze jest tak, że jak się o czymś marzy tak najbardziej na świecie, robi wszystko, żeby to zrealizować to los postanawia zagrać Ci na nosie i wszystko unicestwić?<br />
1,5 miesiąca ciężkiej harówki na nic...<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/9207992194/" title="bla by Mdz_20, on Flickr"><img alt="bla" height="471" src="http://farm4.staticflickr.com/3737/9207992194_16dfb31667_z.jpg" width="640" /></a> </center>
<br />
A tymczasem dodaję zaległy przepis na tort urodzinowy, którym świętowałam ten (przerażający bo już 21) dzień wraz ze znajomymi.<br />
Od dłuższego czasu piekę torty dla znajomych czy rodziny ale powiem nieskromnie, że tak dobrego jeszcze nie jadłam.<br />
Niech świadczy o tym fakt, że ostatnie okruszki pakowane były na wynos :)<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/9205210447/" title="Bez nazwy 1 kopia by Mdz_20, on Flickr"><img alt="Bez nazwy 1 kopia" height="471" src="http://farm4.staticflickr.com/3787/9205210447_1918282d2e_z.jpg" width="640" /></a> </center>
<br />
Torcik składa się z idealnego, niezawodnego, rzucanego biszkoptu nasączonego delikatnie domową nalewką truskawkową, bitej śmietany z dodatkiem wanilii, mojego ukochanego kremu patissiere oraz góry świeżych, pysznych truskawek.<br />
Całość udekorowałam karmelizowanymi płatkami migdałów, przepyszne!<br />
A środek, środek zawierał słodką niespodziankę!<br />
Polecam wszystkim, którzy tak, jak ja nie przepadają za tortami z ciężką, maślaną masą obłożonymi kilogramem masy cukrowej.
<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/9205213967/" title="DSC_0096 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0096" height="640" src="http://farm4.staticflickr.com/3756/9205213967_0ec8ac585b_z.jpg" width="425" /></a> <br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>Letni tort truskawkowy </u></b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span>
<b><span style="font-size: small;">Składniki:</span></b><span style="font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span><br />
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: small;">Biszkopt: </span></b><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b><br />
<span style="font-size: small;">Po przepis odsyłam tutaj : <a href="http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-przepis-ii">klik.</a></span><b><span style="font-size: small;"> </span></b><span style="font-size: small;">Jak dla mnie jest idealny, niezawodny i nigdy nie opada. </span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: small;">Krem patissiere: </span></b><br />
- 2 żółtka ze świeżych jajek, najlepiej od sprawdzonego dostawcy<br />
- 25 g cukru pudru<br />
- 14g mąki<br />
- 170 ml mleka<br />
- ziarna z laski wanilii/ aromat waniliowy<br />
<br />
<b>Wykonanie:</b><br />
<b><br /></b>
Żółtka ucieramy z cukrem na białą, puszystą pianę.<b><br /></b><br />
Dodajemy mąkę i miksujemy aż masa będzie gładka.<br />
Mleko zagotowujemy w rondelku z laską wanilii/ aromatem.<br />
Do jajek wlewamy powoli gorące mleko cały czas miksując na najwyższych obrotach (koniecznie bardzo powoli).<br />
Masę przelewamy spowrotem do garnka i podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając ( najlepiej robić to nadal mikserem, wtedy mamy pewność, że nie będzie w kremie grudek) aż do zgęstnienia.<br />
Odstawiamy do wystygnięcia.<br />
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: small;">Bita śmietana: </span></b><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b><br />
<span style="font-size: small;">- 250 ml bardzo dobrze schłodzonej śmietanki kremówki</span><br />
<span style="font-size: small;">- 1 śmietan fix</span><br />
<span style="font-size: small;">- 30 g cukru pudru</span><br />
<span style="font-size: small;">- ziarenka z jednej laski wanili </span><br />
<b>Wykonanie: </b><br />
<br />
Bitą śmietanę wlewamy do wysokiej miski, dodajemy ziarenka wanili.<b><br /></b><br />
Cukier puder mieszamy ze śmietan fixem i dodajemy pod koniec ubijania, gdy bita śmietana będzie już prawie gotowa.<br />
W momencie, gdy zrobi się sztywna powinniśmy przestać miksować, w innym wypadku zrobi nam się masło :)<br />
<br />
<b><span style="font-size: small;">Środek:</span></b><br />
<b><span style="font-size: small;">(zamiast przygotowywać domowe nadzienie można użyć gotowej galaretki lub kiślu rozrobionego w mniejszej ilości wody) </span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b>
- 1 kg truskawek<br />
- pół szklanki wody<br />
- 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej.<br />
<br />
<b>Wykonanie:</b><br />
<b><br /></b>
Truskawki dokładnie myjemy, oczyszczamy z szupyłek, kroimy na ćwiartki i wrzucamy do dużego garnka.<b><br /></b><br />
Dolewamy pół szklanki wody i dusimy na małym ogniu aż wszystko zgęstnieje a truskawki uzyskają porządaną przez nas konsystencję- krócej jeśli chcemy mieć je w całosci i odpowiednio dłużej jeśli wolimy mus.<br />
Mąkę ziemniaczaną rozpuszczamy w odrobinie zimnej wody i wlewamy do truskawek.<br />
Cały czas mieszając zagotowujemy aż mąka spowoduje, że truskawki porządnie się zagęszczą.<br />
Powinny mieć "mocno łychostajną" konsystencję, jeśli takiej nie mamy dodajemy jeszcze więcej mąki.<br />
<br />
<b><span style="font-size: small;">Dekoracja: </span></b><br />
- 250 g płatków migdałów<br />
- cukier<br />
<br />
<b>Wykonanie:</b><br />
<b><br /></b>
Patelnię stawiamy na wolnym ogniu, spód zasypujemy równomiernie cukrem, wlewamy dwie łyżki zimnej wody.<b><br /></b><br />
Czekamy aż cukier zacznie się rozpuszczać, NIE MIESZAMY!<br />
Wsypujemy płatki migdałów i kręcimy patelnią tak, aby dokładnie pokryły się cukrem.<br />
Zestawiamy z ognia, przesypujemy do miseczki i zostawiamy do ostygnięcia.<br />
Płatki zaczną się sklejać, najlepiej co jakieś dwie, trzy minuty przemieszać je widelcem abyśmy nie mieli jednej wielkiej kluchy :D<br />
<br />
<b><span style="font-size: small;">Składanie: </span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: small;">- </span></b><span style="font-size: small;">ok. 500 g umytych, obranych i pokrojonych w plastry truskawek</span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b><br />
<span style="font-size: small;">- pół szklanki słodkiego wina/ domowej nalewki</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><b>Wykonanie tortu:</b></span><br />
<span style="font-size: small;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: small;">Biszkopt kroimy na 3 części, jedną odkładamy na bok.</span>W pozostałych dwóch wycinamy w środku okrąg, najłatwiej zrobić to odmierzając jego otwór za pomocą miseczki czy dużego kubeczka.<br />
<br />
Spodni biszkopt układamy na paterze, nasączamy lekko alkoholem i równomiernie pokrywamy kremem.<br />
Układamy dość ciasno plasterki truskawek.<br />
Przykrywamy kolejną warstwą biszkoptu, pierwszą z dziurą w środku.<br />
Smarujemy bitą śmietaną i układamy truskawki.<br />
Przykrywamy ostatnią częścią biszkoptu.<br />
W środek wkładamy przygotowaną wcześniej galaretkę/masę truskawkową.<br />
Wierzch smarujemy delikatnie cienką warstwą bitej śmietany, zakrywamy dokładnie dziurę w biszkopcie.<br />
Całość posypujemy skarmelizowanymi płatkami a na środku układamy dekorację z truskawek.<br />
<br />
Tort najlepiej schłodzić przez przynajmniej 4,5 godzin w lodówce.<br />
Wychodzi przepyszny, lekki, idealny na wakacyjne upały.<br />
<br />
SZCZERZE POLECAM!<br />
<span style="font-size: small;"><br /></span></center>
<br />Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-66144717794605694522013-06-26T07:32:00.000+02:002013-06-26T07:32:13.560+02:00Miałam zamiar. Popełniłam zbrodnię.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcK09Uis-d8IIXFd44MtMn0OXV4qhkaa-PcgDf4qtQq5ot95iDDCMzW7T1owv52gP9jw8hIBxSgVjSzPf0-ss5p0hMzdDc4cyhMfx52xo-aNB0E7td8cIkOe8D0MoLH-hYOA3447LIt6KA/s640/WP_000230.jpg" width="480" /></div>
<br />
<br />
Ah, tak bardzo chciałam wrócić do regularnego blogowania.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNLyVZL9hFiwmk-X3jyJp7X0-MK6hHAKNO-H2AaTUU-rqhbpiEgR7spqE6MauSW5ynebVJjOV9BwkYJYzqRSjOdB0J2sSbCgjG5PKOT99FjeJktVn3J99O2vlVZdhou1VlfO37enVZqUj9/s1600/ganesh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNLyVZL9hFiwmk-X3jyJp7X0-MK6hHAKNO-H2AaTUU-rqhbpiEgR7spqE6MauSW5ynebVJjOV9BwkYJYzqRSjOdB0J2sSbCgjG5PKOT99FjeJktVn3J99O2vlVZdhou1VlfO37enVZqUj9/s640/ganesh.jpg" width="640" /><br />
<br />
Niestety w czasie sesji jednak się nie da.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglnk5bppLyDP5MViLd7UHTENPy6tj6v6BToiCrBlaNRGHBtbavb03ZUYjSvfMVr3SdFrNDY2TWZUmset82PYQvrCkSEgSEiURYUAJbbUVxmH-rS1jb7NIjKONTd2yH8YIzgl4R708Kz72L/s1600/=drukarnia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglnk5bppLyDP5MViLd7UHTENPy6tj6v6BToiCrBlaNRGHBtbavb03ZUYjSvfMVr3SdFrNDY2TWZUmset82PYQvrCkSEgSEiURYUAJbbUVxmH-rS1jb7NIjKONTd2yH8YIzgl4R708Kz72L/s640/=drukarnia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Wynik końcowy dnia dzisiejszego: Magda 1: 0 prawo cywilne.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEityzPcc1NXkBGuwsr0iO-KE89H0sq7x4z2hQA1i5Y_juhUPSUvHLdxvmzKhqxR_mPM65xki_ec1Pbrp4mMQQNCLcGOlVJubAZkMgxItXXJYhzxt7S9KuUKuP6eM0CaWl5eFRc3qMPEGWPt/s1600/%C5%9Bniadanie1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEityzPcc1NXkBGuwsr0iO-KE89H0sq7x4z2hQA1i5Y_juhUPSUvHLdxvmzKhqxR_mPM65xki_ec1Pbrp4mMQQNCLcGOlVJubAZkMgxItXXJYhzxt7S9KuUKuP6eM0CaWl5eFRc3qMPEGWPt/s640/%C5%9Bniadanie1.jpg" width="480" /><br />
<br />
A teraz 3 dni na prawo karne, życzcie mi powodzenia<br />
<br />
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA4KtOSUVpZuFJScv-QZ9zXJMPcQsi0MseTk7mRGxtkKAwP4ZGxCPFcx9cH-HWhDNw8XMlTXaSprgFFF-P5EuPDYObHou3xXzg13XY5Lfif-GJtF07JqPvtV2OHAsvmpnIka3T1GlHjJoG/s640/ponczki.jpg" style="cursor: move;" width="480" /><br />
<br />
bo jest to praktycznie nierealne.<br />
I później wracam do życia!<br />
Z pysznymi przepisami, obiecuję :)<br />
<br />
A przy okazji kilka migawek z życia studenta :)Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-14284676132861597642013-06-17T10:47:00.000+02:002013-06-17T10:47:05.994+02:00Dziś to mój dzień. Dziś mogę być egoistką!Świętuję dziś. <br />
21.<br />
Jak to dużo.<br />
A jednak to dopiero początek.<br />
Początek czegoś wielkiego, czegoś mojego.<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/9064092985/" title="DSC_0052 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0052" height="640" src="http://farm6.staticflickr.com/5493/9064092985_b8f094735d_z.jpg" width="425" /></a>
<br />
<br />
Mam w głowie dwa życzenia, dwa najważniejsze.<br />
I nic więcej mi w życiu nie potrzeba.<br />
Trzymam za nie kciuki.<br />
Zwłaszcza dziś, zdmuchując trzeci raz (!) świeczki.<br />
Oby im więcej świeczek tym większa szansa na realizację.<br />
Wierzę w to!<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/9066374846/" title="DSC_0033 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0033" height="640" src="http://farm4.staticflickr.com/3743/9066374846_f9fc46fa30_z.jpg" width="425" /></a>
<br />
<br />
A dziś będę dla siebie najważniejsza.<br />
I jutro też... a nawet pojutrze! :)<br />
<br />
A w międzyczasie dodaję coś, czym, mam nadzieje, uda mi się pochwalić jutro.<br />
Wieczorem świętujemy, oby się wszystko udało :)<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/9066387154/" title="DSC_0005 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0005" height="640" src="http://farm3.staticflickr.com/2887/9066387154_6a00ba7bf0_z.jpg" width="425" /></a>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-29253888440871498542013-06-12T00:02:00.000+02:002013-06-12T00:02:07.027+02:00Między KC i KK trochę słodkości. Czyli biała czekolada, śmietanka i chmury.Wpadam na szybko, między studiowaniem jednego kodeksu a czytaniem kolejnych ustaw.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/9020564840/" title="DSC_0056 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0056" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8558/9020564840_557d1b006d_z.jpg" width="425" /></a> <br />
</center>
Czemu jak już się coś w moim życiu zaczyna dziać, to wszystko na raz?<br />
Bez chwili wytchnienia, spokoju?<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/9020566892/" title="DSC_0046 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0046" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8406/9020566892_06c5351cce_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
Dziś mam dla Was pomysł na najpyszniejsze i najdelikatniejsze placuzski, jakie do tej pory udało mi się przyrządzić.<br />
Smakują jak chmurka a sycą jak golonka :D<br />
Z przepisu wychodzi ok 8 małych placuszków, na śniadanie dla niektórych to może być za mało więc spokojnie można podwoić składniki :)<br />
Ah, i polecam wypróbować koniecznie z budyniem śmietankowym z białą czekoladą.<br />
To właśnie on powoduje, że ich smak jest tak niezapomniany :)<br />
Oczywiście kilogram truskawek stanowi dodatek iście niezbędny!<br />
<br />
Obiecuję, że w najbliższej wolnej chwili dodam zdjęcia ze wspomnianego Festiwalu Smaków. Niestety, przez pracę nie udało mi się z niego skorzystać na tyle, na ile bym chciała, ale to, czego próbowałam było przepyszne :)<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/9020565974/" title="DSC_0053 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0053" height="640" src="http://farm3.staticflickr.com/2890/9020565974_9bc587f887_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;">Pancakes a'la chmurki serowo-budyniowo-białoczekoladowe</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">Składniki:</span></b><u><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">- </span></b><span style="font-size: small;">150 g twarogu</span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 3 łyżki otrąb pszennych</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- łyżka proszku budyniowego śmietanka-biała czekolada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- pół łyżki karobu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- pół łyżeczki proszku do pieczenia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 3 krople aromatu śmietankowego</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- łyżeczka oliwy bądź rozpuszczonego masła</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- mleko</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- białko z jednego ja</span><span style="font-size: small;">ka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pierwsze 7 składników łączymy w misce, dodajemy chlust mleka i blendujemy blenderem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Mleko dodawałam na oko, aż ser i otręby stały się jednolitą, dość gęstą masą.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Powinno nam wyjść coś jak gęsty, domowy twarożek na kanapki. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Białko ubijamy na sztywną pianę.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Do masy serowej dodajemy łyżkę piany i mieszamy mikserem na najwolniejszych obrotach aż się połączy.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pozostałą część piany dodajemy na dwa razy do masy serowej mieszając delikatnie za pomocą łyżki</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Smażymy na rozgrzanej patelni na średnim/wolnym ogniu aż spód będzie przyrumieniony a wierzch lekko ścięty.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Delikatnie (uwaga, są bardzo delikatne) przewracamy łopatką na drugą stronę i dosmażamy do porządanego koloru.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Zajadamy z kilogramem świeżych truskawego i masłem orzechowym :)</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-21853017648751608742013-06-08T09:28:00.003+02:002013-06-08T09:28:54.664+02:00God, give me strenght...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Szybkie śniadanko i lecimy walczyć z prawem karnym a później 2 dzień Festiwalu Dobrego Smaku, będzie pysznie :) </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmWOxSN4TZJ7K09FgYVp0_TyIszj8x3sEfzvTqU8s1ITsUrIBxvSGblSg7AbbTH1CjJ-g5CNd9ANCA8n__IXhbtG4K_g9gSF52NQeeJnie4TlCvuWDhgaNyEaA2Swdx8pOQov9QG3ATpL/s1600/DSC_0210.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmWOxSN4TZJ7K09FgYVp0_TyIszj8x3sEfzvTqU8s1ITsUrIBxvSGblSg7AbbTH1CjJ-g5CNd9ANCA8n__IXhbtG4K_g9gSF52NQeeJnie4TlCvuWDhgaNyEaA2Swdx8pOQov9QG3ATpL/s640/DSC_0210.JPG" width="424" /></a></div>
<br />Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-1718492677599760152013-06-05T00:01:00.000+02:002013-06-05T00:01:12.028+02:00Senna fantasmagoria. Jestem gdzie indziej. Gdzieś zupełnie daleko.<br />
Czuję wewnętrzny spokój. Swego rodzaju błogość.<br />
Brak problemów, chwilowy stan ukojenia zmęczonych zmysłów.<br />
Leżę z zamkniętymi oczami a ciepłe promienie słońca delikatnie muskają moją skórę.<br />
I zapach. TEN zapach.<br />
Znajomy lecz nie do końca rozpoznawalny.<br />
Słodki, subtelny, otulający.<br />
Owoc? A może kwiat?<br />
Nie ważne. Ważne, że wprawia w delikatny błogostan.<br />
Cisza, spokój, lekki wiatr rozwiewa włosy.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8952180049/" title="DSC_0178 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0178" height="640" src="http://farm8.staticflickr.com/7328/8952180049_b2b49d6806_z.jpg" width="425" /></a> <br />
<br /></center>
Otwieram oczy, już czas.<br />
Sięgam ręką i co czuję?<br />
Soczyste truskawki, tak, to one. Zjadam jedną. No może dwie. A później trzy... ale garście.<br />
W drugiej miseczce maliny, czereśnie i największe jagody jakie kiedykolwiek widziałam.<br />
A do tego drink. Tak, pyszny drink! Tylko koniecznie ananasowo- kokosowy.<br />
<br />
I wtedy powoli coś zaczyna się zmieniać, coś jest nie tak.<br />
Jakiś dziwny dźwięk. Nie pasuje tu....<br />
<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8952173311/" title="DSC_0190 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0190" height="640" src="http://farm4.staticflickr.com/3781/8952173311_3239aac6a1_z.jpg" width="425" /></a> <br />
<br /></center>
... i własnie w tym momecie otwieram oczy brutalnie wybudzona wyjącym budzikiem, patrzę za okno i co widzę?<br />
Piękne, burzowe chmury, stróżkę deszczu skapującą z mojego parapetu i zupełnie puste ulice.<br />
No nic tylko wstawać...<br />
Ja dziękuję za taki czerwiec! Bardzo dziękuję!<br />
<br />
Pozazdrościłam. Pozazdrościłam Wam szparagów.<br />
A że student jeść musi, w sesji nawet pożywniej, to wymyśliłam coś na szybko.<br />
Na szybko nie znaczy z proszku czy na telefon.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8953375514/" title="DSC_0186 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0186" height="640" src="http://farm8.staticflickr.com/7356/8953375514_31174a52ff_z.jpg" width="425" /></a> <br />
<br /></center>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;">Pierś z kurczaka z pesto i szparagami podana na jaglanej pierzynce ze szpinaku</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">Składniki (1 solidna porcja lub 2 mniejsze) :</span></b><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">- </span></b><span style="font-size: small;">1 duża pierś z kurczaka ( u mnie ok 180 gram)</span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">- </span></b><span style="font-size: small;">30 g pesto (lubię jego wyrazisty smak, można spokojnie zmniejszyć)</span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 5,6 szparagów</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- bazylia, czosnek, rozmaryn, oregano</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 400 g szpinaku mrożonego w liściach</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 75 g kaszy jaglanej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 50 g jogurtu naturalnego</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- ząbek świeżego czosnku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- bazylia, pieprz do smaku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>Wykonanie: </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Mrożony szpinak wrzucamy na patelnię, rozmrażamy i odparowywujemy.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Zostawiamy do przestygnięcia. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Szparagi obgotowujemy przez ok 3 minuty w osolonej, wrzącej wodzie. </span><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Odcedzamy i przelewamy zimną wodą aby przestały się gotować.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pierś z kurczaka przekrawamy poziomo na dwa kawałki (wdłuż dłuższego brzegu).</span><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Rozbijamy za pomocą tłuczka na cieńsze kotleciki i smarujemy pesto.</span><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Układamy po 2, 3 szparagi i zawijamy.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pesto powinno spowodować, że roladka nam się będzie trzymała w całości, jeśli tak nie jest proponuje wspomóc się wykałaczką :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Od zewnętrznej strony nacieramy bazylią, świeżo wyciśniętym czosnkiem i oregano.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut aż mięso nie będzie surowe.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">W międzyczasie jogurt łączymy z przyprawami a szpinak podgrzewamy, dodajemy do niego gorącą kaszę. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Przekładamy do większej miseczki i dodajemy jogurt.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Dokładnie mieszamy co może nie być łatwe ze względu na liście szpinaku.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Radzę nie robić tego na patelni, nawet najbardziej tłuty jogurt lubi się ważyć. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Szpinak z kaszą wykładamy na talerz, na wierzchu układamy wyjęte prosto z piekarnika piersi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">I wcinamy :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>SMACZNEGO!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-2282994051961321562013-06-01T00:01:00.002+02:002013-06-01T00:01:35.157+02:00Puszyście i lekko o nielekkim. Na początek, po dość długiej przerwie, mam dla Was przepis na przepyszne śniadanie lub też szybki deser.<br />
Zdrowo, lekko, pełnowartościowo i z dużym ładunkiem energetycznym przed długim dniem pełnym nauki.<br />
Biszkopt to?<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8905422855/" title="DSC_0163 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0163" height="425" src="http://farm4.staticflickr.com/3717/8905422855_ac373d1bdf_z.jpg" width="640" /></a> </center>
<br />
A może pieczony omlet?<br />
Nie wiem sama ale pachniał tak cudownie a smakował nawet lepiej!<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8905422221/" title="DSC_0165 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0165" height="640" src="http://farm8.staticflickr.com/7431/8905422221_222026c0e5_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
W końcu są, polskie, soczyste i słodkie truskawki!<br />
Więc od dziś właśnie one będą królować u mnie w kuchni.<br />
Uwielbiam je w każdej postaci, nawet w formie obiadowej.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8905421491/" title="DSC_0167 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0167" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8265/8905421491_be13c2122d_z.jpg" width="425" /></a></center>
<br />
A niedługo trochę dłuższy post, z małymi wyjaśnieniami.<br />
Tymczsem wracam do kodeksu, egzamin się zbliża a mój perfekcjonizm daje o sobie znać w całej swej okazałości.<br />
Cel na 7 czerwca? 5 z prawa cywilnego!<br />
Trzymajcie kciuki, żeby mój organizm wytrzymal to, co dla niego szykuje....<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8906041980/" title="DSC_0159 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0159" height="640" src="http://farm8.staticflickr.com/7307/8906041980_5af9e1d68f_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;"><b>Pieczony, śniadaniowy omletobiszkopt</b></span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
- jedno jajko i jedno białko</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- łyżka budyniu śmietankowego z białą czkoladą</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- aromat waniliowy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 10 pokrojonych w ćwiartki truskawek</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- cząstka jabłka pokrojona w drobną (ważne) kostkę</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- cynamon do smaku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Wykonanie:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Jajko i białko ubić na puszystą masę z dodatkiem aromatu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Gdy piana będzie jasna i gęsta, dodać przesianą mąkę z proszkiem budyniowym i cynamonem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ubijać na najmniejszych obrotach do połączenia składników.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Na dno miseczki do zapiekania wyłożyć połowę truskawek i jabłek.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pozostałą część owoców delikatnie oprószyć mąką.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Owoce przykryć masą jajeczną, na wierzch wrzucić pozostałe owoce.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 15 minut, aż do zarumienienia.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ja wcinałam z maslem orzechowym i jogurtem naturalnym ponieważ tam, gdzie nie było truskawek biszkopt był dość suchy ale przepyszny :) </span></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">POLECAM SERDECZNIE I SMACZNEGO! </span></b><u><span style="font-size: large;"><b> </b></span></u></div>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-28517924916639812572013-05-29T00:00:00.000+02:002013-05-29T00:00:21.488+02:00Najwyższy czas...<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLnSn11vXQNt6yhjpzz6idg5cCIGYv-bCjSiKIMEJAGaV0dQo9mL8ZftY5ZlEiMjYIrJjpaNYlgy8z7cUNaAeHZkNx3WnEei9HxsqCOrIfgsVqO2fayke_ORYiHG5Ofnodg9mKMFKrKAED/s1600/WP_000192.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLnSn11vXQNt6yhjpzz6idg5cCIGYv-bCjSiKIMEJAGaV0dQo9mL8ZftY5ZlEiMjYIrJjpaNYlgy8z7cUNaAeHZkNx3WnEei9HxsqCOrIfgsVqO2fayke_ORYiHG5Ofnodg9mKMFKrKAED/s640/WP_000192.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Oj dawno mnie tu nie było. </div>
<div style="text-align: center;">
Ale ten czas był mi potrzebny, zdecydowanie.</div>
<div style="text-align: center;">
Pierwszy egzamin za mną, środek sesji to przecież idealny moment na powrót :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNBrpT31_mgM_UKPreNBsvlNvQ3CiQeySdYLg1fDL88F5sMquQcO9_YllRj2jczGKQG8ZL-5IGCi4SQFAmRxajzMJV42sG8Q5XL4G9G5SvtM_EoFWcgQSXvBCDfhYEi6-fINYIHQxZaFcN/s1600/DSC_0017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNBrpT31_mgM_UKPreNBsvlNvQ3CiQeySdYLg1fDL88F5sMquQcO9_YllRj2jczGKQG8ZL-5IGCi4SQFAmRxajzMJV42sG8Q5XL4G9G5SvtM_EoFWcgQSXvBCDfhYEi6-fINYIHQxZaFcN/s640/DSC_0017.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnuwRIVSFAzwrpNn0VJV0vViy6ivFSXqBFcBt1pcStwjNOzVoZnygV-PObgMqfHfDVw4ZHxxXBGcg-PM86SzCXJncrvw6NC1nDxowXyx9Is4HI4ItjtBfxXqaFS-jfJ2FRFvHYH0VnQXSN/s1600/DSC_0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnuwRIVSFAzwrpNn0VJV0vViy6ivFSXqBFcBt1pcStwjNOzVoZnygV-PObgMqfHfDVw4ZHxxXBGcg-PM86SzCXJncrvw6NC1nDxowXyx9Is4HI4ItjtBfxXqaFS-jfJ2FRFvHYH0VnQXSN/s640/DSC_0028.JPG" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Wasze blogi dzielnie śledziłam, podczytywałam i komentowałam ale na twórczość własną czasu i weny brakowało.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Czas to zmienić.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8c079-SUN6MKAlYEqlQvAFRM7gXJRlTD6n3suc2imyy8LOYDnDgBZrPACZkg2FApL6II03rLDDsKgu0A0uLnubNCACkAJJQl9qdqiCbr41zeBYFbdKJvOD4oyjbZI88mk1BiG5yvsLkPs/s1600/WP_000181.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8c079-SUN6MKAlYEqlQvAFRM7gXJRlTD6n3suc2imyy8LOYDnDgBZrPACZkg2FApL6II03rLDDsKgu0A0uLnubNCACkAJJQl9qdqiCbr41zeBYFbdKJvOD4oyjbZI88mk1BiG5yvsLkPs/s640/WP_000181.jpg" width="480" /></a></div>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-52615619528770369062013-02-27T00:00:00.000+01:002013-02-27T00:00:21.655+01:00Robaki po japońsku. Oraz pewne postulaty.Rzadko bo rzadko ale pojawiam się po raz kolejny.<br />
<br />
Ponieważ ostatnio czasu miałam trochę więcej, powróciłam do kuchni chociaż na moment.<br />
Natomiast weny do zdjęć i pisania jak nie było tak nie ma.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8510568857/" title="DSC_0017 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0017" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8517/8510568857_54a66db389_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
Wiele przemyśleń kłębi się ostatnio w mojej głowie ale zbyt mglistych, nieprecyzyjnych, czasem wręcz wstydliwych by ubrać je w słowa.<br />
Zbyt intymne by dać im wyraz publicznie.<br />
Czasem zastanawiam się gdzie jest ta granica dla zwierzeń drugiej osobie, której nie należy przekroczyć?<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8511680874/" title="DSC_0030 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0030" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8108/8511680874_5af5266e15_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
Chciałam również z tego miejsca wysnuć pewne postulaty: przedłużmy dobę do 30 godzin oraz pozbądźmy się nieznośnego stanu ludzkiego organizmu jakim jest zmęczenie.<br />
Ah, i odrobinę promieni słonecznych poproszę!<br />
Czyż świat niebyłby piękniejszy?<br />
<br />
A skoro ostatnio większości z nas brakuje czasu na cokolwiek, proponuje Wam dziś krewetki na sposób lekko orientalny za to niezmiernie szybki.<br />
Uwielbiam kuchnię japońską oraz chińską ale niestety mnogość wymaganych przypraw czy sosów, ich cena oraz dostępność uniemożliwiają satysfakcjonujące odkrywanie tychże kuchni w domowym zaciszu.<br />
Dlatego właśnie, gdy potrzebuję ciepłego posiłku na szybki lunch czy lekki obiad lubię korzystać z gotowych sosów Blue Dragon.<br />
Osobiście szczerze polecam.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8511681372/" title="DSC_0002 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0002" height="425" src="http://farm9.staticflickr.com/8226/8511681372_9293737871_z.jpg" width="640" /></a> </center>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-size: large;">Krewetki w sosie teriyaki podane na sałacie</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Składniki:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- opakowanie mixu sałat ( u mnie z ukochaną rucolą i roszponką)</div>
<div style="text-align: center;">
- świeży pomidor</div>
<div style="text-align: center;">
- świeży ogórek</div>
<div style="text-align: center;">
- 15 krewetek black tiger</div>
<div style="text-align: center;">
- opakowanie sosu teriyaki Blue Dragon</div>
<div style="text-align: center;">
- pół puszki odsączonej ciecierzycy</div>
<div style="text-align: center;">
- solidna łyżka masła 82%</div>
<div style="text-align: center;">
- ząbek czosnku</div>
<div style="text-align: center;">
- sos sojowy</div>
<div style="text-align: center;">
- pieprz</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Wykonanie:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Krewetki wykładamy na durszlak, zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy do rozmrożenia.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Gdy krewetki się rozmrożą, rozpuszczamy na wolnym ogniu masło, dodajemy drobno posiekany czosnek i smażymy około minuty aż się przyrumieni.</div>
<div style="text-align: center;">
Dodajemy krewetki, odrobinę sosu sojowego i świeżo zmielony pieprz.</div>
<div style="text-align: center;">
Smażymy ok minuty aż zrobią się lekko różowe i zaczną się zwijać.</div>
<div style="text-align: center;">
Po tym czasie dodajemy sos oraz ciecierzycę w ilościach zgodnych z upodobaniami i dusimy wszystko razem około dwóch minut. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mix sałat wykładamy na talerz, dodajemy świeżego pomidora oraz ogórka a na wierzchu układamy gorące krewetki.</div>
<div style="text-align: center;">
Ważne, aby krewetki podawać i jeść w miarę jak najszybciej ponieważ z czasem mają tendencje do robienia sie gumowe i niesmaczne.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ja najbardziej lubię podawać tę sałatkę ze kromką chleba natartą czosnkiem i podpieczoną w piekarniku :)</div>
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8510568675/" title="DSC_0020 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0020" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8376/8510568675_815937766f_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-71774837152470939782013-02-08T11:59:00.002+01:002013-02-08T11:59:57.829+01:00Jabłkowy sernik? Sernik w jabłku? Szybkie śniadanie z pewnością! Sesja zaliczona, oceny lepsze niż te w liceum.<br />
I nawet mogę powiedzieć, że jestem z siebie dumna.<br />
Czyżby perfekcjonizm?<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8452199545/" title="DSC_0012 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0012" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8524/8452199545_7b4e0ed60e_z.jpg" width="425" /></a> </center>
Ferie?<br />
A co to są ferie?<br />
Bieganie wokół stolików?<br />
Podawanie wina, drinków, naleśników, pierogów, sałatek, zupek i innych serniczków?<br />
<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8452196835/" title="DSC_0002 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0002" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8233/8452196835_84796fae8a_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
I co z tego, że nie mam wolnego?<br />
Ja to lubię.<br />
Nie umiem zająć się sama sobą, nie umiem spędzać dnia w domu.<br />
Zdecydowanie wolę pracować, obcować z ludźmi.<br />
<br />
Obiady jedzone w pracy więc jedyne, co przygotowuje ostatnio w domu to śniadania.<br />
Dziś przepis na szybkie, pyszne i sycące śniadanie, chyba jedno z moich ulubionych.<br />
Koniecznie z masłem orzechowym w środku i podane z przepysznym kremem ciasteczkowym!
<br />
<br />
To kolejny przepis na szybkie śniadanie, które przygotowuje się gdy my bierzemy prysznic.<br />
A pieczony serek wiejski to ostatnio moje najsmaczniejsze odkrycie! :)<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8452196771/" title="DSC_0007 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0007" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8518/8452196771_fc8b9c583b_z.jpg" width="425" /></a> <br />
<br />
<b><u><span style="font-size: large;">Orzechowy wiejski sernik w jabłku</span></u></b><br />
<b><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></b>
<b><span style="font-size: small;">Składniki na jedną porcję:</span></b><b><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></b><br />
<b><span style="font-size: small;">- </span></b><span style="font-size: small;">jedno duże jabłko</span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b><br />
<span style="font-size: small;">- 150 g serka wiejskiego</span><br />
<span style="font-size: small;">- 30 g serka sernikowego</span><br />
<span style="font-size: small;">- 20 g otrębów</span><br />
<span style="font-size: small;">- szczypta cynamonu</span><br />
<span style="font-size: small;">- łyżka masła orzechowego</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><strong>Wykonanie:</strong></span><br />
<span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-size: small;">Jabłko dokładnie myjemy, odkrawamy górę i za pomocą łyżeczki wydrążamy gniazdo nasienne oraz część środka tak, aby powstała dość duża dziura.</span><span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span><br />
<span style="font-size: small;">W miseczce serki mieszamy z otrębami, dodajemy cynamon.</span><br />
<span style="font-size: small;">Boki i dół jabłka dokładnie smarujemy masłem orzechowym i wkładamy nadzienie z serka.</span><br />
<span style="font-size: small;">Całe jabłko zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do piekarnika. </span><br />
<span style="font-size: small;">Gdy temperatura piekarnika dojdzie do ok. 230 stopni delikatnie sprawdzamy, czy jabłko jest już odpowiednio miękkie.</span><br />
<span style="font-size: small;">Wyjmujemy z piekarnika, odwijamy z folii, układamy na talerzyku.</span><br />
<span style="font-size: small;">Po delikatnym ostygnięciu podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie z kremem ciasteczkowym, cytrusami i jogurtem.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><strong>SMACZNEGO!</strong></span><span style="font-size: small;"></span><span style="font-size: small;"><br /></span></center>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-76574940256951958002013-01-27T00:00:00.000+01:002013-01-27T00:00:10.848+01:00Czuję jakąś powinność? <div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
Ostatkami sił melduję, że żyję.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCEusHCDVpfjeM-NVdedJGBcrrnyNdgGMAFcQddWZlIxgeS0Ju6RjQlEdvqKctS7137SjW9jV_0Lco9yUEr35xVdOWUl-9cK4B4Sal96wnN7_w78OVfr-cSAmj3jACSJnLpGU8BIIJEMl/s640/%C5%BCycie.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCEusHCDVpfjeM-NVdedJGBcrrnyNdgGMAFcQddWZlIxgeS0Ju6RjQlEdvqKctS7137SjW9jV_0Lco9yUEr35xVdOWUl-9cK4B4Sal96wnN7_w78OVfr-cSAmj3jACSJnLpGU8BIIJEMl/s1600/%C5%BCycie.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a>
<br />
Mam tyle myśli, tyle odczuć związanych zarówno z tym blogiem jak i z moim życiem, że zarazem chce się nimi dzielić i nie wiem od czego zacząć ale mam również świadomość, że gdyby to wszystko ubrać w słowa to ładny komediodramat by z tego wyszedł.<br />
<br />
To, o czym wspominałam w poprzednim poście poukładało się zdecydowanie po mojej myśli.<br />
Życie nabrało tempa, czasu na cokolwiek brak.<br />
Jedzenie w biegu, nowe knajpy, nowe miejsca, nowe smaki.<br />
Moje życie przestało się skupiać na bieganiu z aparatem w ręku za kotletem.<br />
<br />
Musiałam się zastanowić po co mi ten blog, czy bardziej pomaga czy jednak szkodzi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Cd7cRcCQaPtNnDu1rqIGHEdXk1haS8EC13uqmkjeZpWxStQ-sQ78bm-0FHL-EwxQfX-uM6aPE3n8wD57IWccPyNafahkT9ZUPpnLFc8t7JdllmwXth0dz8DPYdsdDdAc_cU3RuXwgKbc/s1600/%C5%BCycie1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Cd7cRcCQaPtNnDu1rqIGHEdXk1haS8EC13uqmkjeZpWxStQ-sQ78bm-0FHL-EwxQfX-uM6aPE3n8wD57IWccPyNafahkT9ZUPpnLFc8t7JdllmwXth0dz8DPYdsdDdAc_cU3RuXwgKbc/s400/%C5%BCycie1.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
... i wróciłam :)<br />
<br />
A dlaczego?<br />
<br />
Bo oczywiście jest środek sesji, kodeksy przeplecione notatkami swą wysokością i stromizną dorównują Everestowi ale przecież ja mam czas na wszystko, ze wszystkim zdąże.<br />
<br />
Więc narazie zostawiam Was z krótkim zdjęciowym wytłumaczeniem, niestety zdjęcia robione telefonem bo na inne nie mam czasu.<br />
<br />
Ale mam nadzieje, że po sesji wrócę z nową energią, optymizmem i pomysłami, kto wie :)<br />
A wszystkim studentom życzę powodzenia!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh3JuLtjPGyhXx4Jn8Pb3sPpFtACZOD6uEOpBtDbjrHXoakj1uWnzEE7PH6T8HY6jB-pYUZimnunkJtjgU79sMj_4mM_JNKv9O3afU8OuY4yCZhpanK__ykici737Oi-o1YUJEoc6v1GZh/s1600/DSC_0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh3JuLtjPGyhXx4Jn8Pb3sPpFtACZOD6uEOpBtDbjrHXoakj1uWnzEE7PH6T8HY6jB-pYUZimnunkJtjgU79sMj_4mM_JNKv9O3afU8OuY4yCZhpanK__ykici737Oi-o1YUJEoc6v1GZh/s640/DSC_0003.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbh8-_bYrWohrNkC2t4oGwfTH57ufxuHoWV8OKMqWFJ4p39H6aaXb07ixHCeQvlaL1cA0rC5eR-ooEDaqdwKOCA-GmMv3P5YY43vLxbz1EMy1ym2lbcST9lK7O9U1LpaMubIHkT4idJ2nc/s1600/combokar2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbh8-_bYrWohrNkC2t4oGwfTH57ufxuHoWV8OKMqWFJ4p39H6aaXb07ixHCeQvlaL1cA0rC5eR-ooEDaqdwKOCA-GmMv3P5YY43vLxbz1EMy1ym2lbcST9lK7O9U1LpaMubIHkT4idJ2nc/s1600/combokar2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj85mffCchzynBkUjve2TXaymAf_RE0gz6avn4oR45zpScwvIVQAlXjZpWB42ejCBstHqSg3rSAXDEhs8WE1OmIHhYxKuWmubfNk1OsMa842-UdkXE-SwMMJoMhKPg5XOwJtzlEK1Uf3GAr/s1600/combogrucha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj85mffCchzynBkUjve2TXaymAf_RE0gz6avn4oR45zpScwvIVQAlXjZpWB42ejCBstHqSg3rSAXDEhs8WE1OmIHhYxKuWmubfNk1OsMa842-UdkXE-SwMMJoMhKPg5XOwJtzlEK1Uf3GAr/s1600/combogrucha.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-55744993661880884872012-11-03T00:04:00.000+01:002012-11-03T00:04:36.569+01:00Twój kardiolog będzie Ci wdzięczny :D Znacie to uczucie kiedy pragniecie czegoś tak niesamowicie bardzo?
<br />
Tak bardzo jak nigdy wcześniej niczego (ani nikogo) nie pragneliście?
<br />
Ten moment, kiedy całe życie zaczyna się kręcić wokół tej jednej sprawy?
<br />
Zaprząta ona całkowicie Waszą głowę, niepokoi wszystkie zmysły na raz i każdy z nich z osobna?
<br />
Spędza sen z powiek i nie pozwala skupić się na czynnościach życia codziennego?
<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8147291948/" title="DSC_0031 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0031" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8326/8147291948_ca218d2f46_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
Tak bardzo chciałabym móc mieć wpływ na wszystko w swoim życiu.
<br />
Od dziecka sterowałam nim po swojemu.<br />
Można powiedzieć, że jestem szczęściarą bo do tej pory wszystko zawsze układało się dokładnie tak, jak ja chciałam.
<br />
Aż tu nagle- okazuje się, że dorosłe życie nie jest takie oczywiste.
<br />
Że ludzie potrafia rozczarowywać i ranić.<br />
Potrafią robić coś tak bolesnego, że nam nigdy nie przeszłoby to przez myśl.
<br />
Że życie lubi płatać figle i czasami rzuca kłody pod nogi.
<br />
Albo nawet dość często.<br />
Może nawet jedną za drugą.
<br />
<br />
<center>
</center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8147285253/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" title="hambuks by Mdz_20, on Flickr"><img alt="hambuks" height="471" src="http://farm9.staticflickr.com/8324/8147285253_3f2000accc_z.jpg" width="640" /></a><br />
Tak więc, siedzę w domowym zaciszu, rozkoszuje się smakiem ukochanego grzanego wina z jedynego słusznego kubka (a raczej kubła :D ) i myślę. <br />
I zaciskam pięści. <br />
Z dziecięcą nadzieją i naiwnością liczę, że tym razem los będzie dla mnie łaskawy i ten jeden raz wszystko znowu ułoży się po mojej myśli.
<br />
<br />
A na obiad koję zmysły pysznym, domowym fast foodem.
<br />
I niech ktoś mi powie, że cheeseburgery to samo zło, że idą w biodra a kardiolodzy łapią się za głowę na samą myśl o ilości cholesterolu.
<br />
A zamiast frytek proponuję dodatek genialnej pieczonej ciecierzycy z aromatycznymi przyprawami.<br />
Ciągnący się ser żółty o ostrym smaku, wyrazisty camember i odrobina domowej żurawiny.<br />
Idealny studencki obiad :)
<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8147291786/" title="DSC_0041 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0041" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8184/8147291786_7c6648cc13_z.jpg" width="425" /></a></center>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;">Domowy fastburger z pieczoną ciecierzycą</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">Składniki:</span></b><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">- </span></b><span style="font-size: small;">dwie kromki pełnoziarnistego pieczywa na zakwasie</span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- domowy kotlet drobiowy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- dwa plastry sera żółtego</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 6 plastrów sera camembert</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 2 liście sałaty</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- papryka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- pomidor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- łyżka domowej żurawiny</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- sos barbecue</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- puszka ciecierzycy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- szczypta chilli w proszku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- szczypta curry</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- odrobina soli </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>Wykonanie: </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pieczywo podpiekamy w opiekaczu do chleba</span><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Kotlet podgrzewamy na wolnym ogniu na pateli. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Gdy będzie ciepły układamy na nim najpierw plastry sera żółtego a później camember i podgrzewamy pod przykryciem aż ser całkowicie się rozpuści.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">W międzyczasie ciecierzycę dokładnie płuczemy pod bierzącą wodą, wrzucamy na patelnię, dodajemy przyprawy i prażymy na wolnym ogniu pod przykryciem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Na talerzu kładziemy kromkę chleba, na to kawałek sałaty, plaster pomidora, paprykę, pół kotleta, smarujemy domową żurawiną, kładziemy kolejną połówkę kotleta, resztę warzyw, smarujemy sosem barbecue i przykrywamy drugą kromką chleba.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Wbijamy długą wykałaczkę aby całość się trzymała kupy :D </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Dobrze podprażoną i gorącą ciecierzycę wykładamy na talerz i zajadamy. </span></div>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-36467837586766791312012-10-29T07:20:00.000+01:002012-10-29T07:20:21.380+01:00Studencka alkoholizacja razy trzy.<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8132313251/" title="DSC_0009 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8187/8132313251_8294fc8b4c_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0009"></a> </center>
Nie napiszę, że biało i śnieżnie wszędzie bo jak jest, każdy widzi.
<br />
<br />
Powiem tylko, że przez ostatni okres zdążyłam zapomnieć jak przyjemnie jest usiąść pod kocem, z kubkiem gorącej herbaty, rozkoszując się każdą minutą najbardziej odmóżdżającego filmu na świecie.
<br />
Jak dobrze jest zjeść ciepły, świeżo przygotowany obiad przy wspólnym stole a nie kurczaka z makaronem o konsystencji podeszwy na prędce odgrzewanego w pracowniczej mikrofalówce.<br />
<br />
Tak, wolne popołudnie, tęskniłam za Tobą jak nigdy!
<br />
Szkoda tylko, że sponsorowane jesteś bólem głowy, gardła i ogólnym "rozbiciem materiału".<br />
<br />
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8132312929/" title="DSC_0020 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8196/8132312929_9d333bbb06_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0020"></a> </center>
A na pocieszenie solidna dawka... pysznej alkoholizacji :)
<br />
Bo przecież raz nie zawsze, czasem nie często.
<br />
<br />
Lekkie serniczki z wyraźnie wyczuwalną nutą amaretto.
<br />
Delikatny aromat wanilii i praktycznie nieodnotowywalna ilość mąki.
<br />
Subtelnie słodkie, wykańczane smakiem trufli w białej czekoladzie.
<br />
Przed podaniem polane gorącymi śliwkami gotowanymi w winie.<br />
<br />
... czysta poezja!
<br />
Prosto, szybko i pysznie :)<br />
<br />
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8132339032/" title="DSC_0004 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8472/8132339032_e005668328_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0004"></a> </center>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><strong><u>Indywidualne serniczki amaretto z białą truflą</u></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><strong><u><br /></u></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><strong>Składniki:</strong></span><span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 300 g sera na sernik</span><span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 3 białka </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 3 łyżki budyniu waniliowego bez cukru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 30 g cukru pudru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 80 ml amaretto</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- cukierki truflowe w białej czekoladzie</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><strong>Wykonanie:</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ser, budyń, cukier i amaretto dokładnie mieszamy w misce.</span><span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Białka ubijamy ze szczyptą cukru pudru na sztywną pianę.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cukierki ( u mnie 5 sztuk) kroimy w drobną kostkę i dodajemy do masy serowej.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Na sam koniec łączymy białka z masą serową i przekładamy do ramekinów bądź foremek.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pieczemy w 150 stopniach przez około 20, 30 minut. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Czas pieczenia jest uzależniony od wielkości formy, w jakiej przygotowujemy nasz deser.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Gdy sernik na brzegach i z wierzchu jest dobrze przypieczony wyjmujemy go z piekarnika, pozostawiamy do przestygnięcia i podajemy z gorącymi, domowymi śliwkami na winie.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8132337838/" title="DSC_0021 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8327/8132337838_03a84a2bc0_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0021"></a> </center>Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-50911774996664223992012-10-22T07:21:00.000+02:002012-10-22T07:21:41.420+02:00Cudze chwalicie, swego nie znacie. Na wstępie chciałabym serdecznie podziękować za wszyskie pozytywne komentarze pod poprzednim wpisem.<br />
Szczerze mówiąc nie spodziewałam się tak licznego i tak "wspierającego" odzewu.<br />
Miło mieć poczucie, że jednak ktoś tu zagląda i mnie czyta. <br />
A i może jakiś przepis zasmakuje?<br />
<br />
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8101960321/" title="leniwe by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8335/8101960321_c353c6fc87_z.jpg" width="425" height="640" alt="leniwe"></a> </center>
Mój mózg składa się z dwóch półkul, kolejno jak następuje: prawo cywilne i prawo karne.<br />
Łącznikiem całości umożliwiającym sprawne funkcjonowanie pozostają doktryny polityczne i prawne oraz wstęp do prawa europejskiego.<br />
Kodeks cywilny natomiast stał się moim najwierniejszym kompanem, znoszącym wszystkie moje humorki, kaprysy, dzielnie wysłuchującym lamentowania nad losami biednych studentów.<br />
<br />
Tak więc, nie przedłużając co by nie zanudzić Was prawniczą bablaniną zapraszam na pyszny obiad z serii: student potrafi.<br />
Idealny pomysł na szybki posiłek gdy wpadamy do domu zmęczeni, głodni i bez najmniejszej ochoty na długie stanie przy garnkach.<br />
<br />
Kluski to dość oryginalna wersja tradycyjnych leniwych.<br />
Byłam bardzo ciekawa co wyjdzie z takiego połączenia smakowego i szczerze powiem, że zdecydowanie pozytywnie się rozczarowałam.<br />
Idealny pomysł dla wielbicieli sera, do których ja zdecydowanie należę.<br />
Do tego szybki, dobrze doprawiony sos szpinakowy i odrobina ciągnącego się, aromatycznego camembert- posiłek idealny!<br />
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8101973132/" title="leniwe 2 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8192/8101973132_651d9b0343_z.jpg" width="640" height="425" alt="leniwe 2"></a> </center>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><strong><span style="font-size: large;">Leniwe gnocchi z sosem szpinakowo-camemberowym</span></strong></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><strong><span style="font-size: large;"><br /></span></strong></u></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: small;">Składniki na jedną porcję:</span></strong><strong><span style="font-size: small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 150 g sera białego twarogowego</span><strong><span style="font-size: small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- białko jajka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 10 g otrąb pszennych</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 10 g skrobii ziemniaczanej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- ok. 30 g mąki pszennej pełnoziarnistej ( ilość zależy od wilgotności sera)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 20 g tartego parmezanu ( lub innego twardego sera o wyraźnym smaku)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- sól, pieprz, bazylia do smaku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 250 g szpinaku mrożonego w liściach</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 20 g camembert pokrojonego w plastry</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- jogurt grecki/ naturalny</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- sól, pieprz i gałka muszkatałowa do smaku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><strong>Wykonanie: </strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sery mieszamy w misce, dodajemy białko jajka i rozcieramy za pomocą miksera kuchennego.</span><span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Dodajemy otręby, skrobię i odrobinę mąki, ponownie miksujemy. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Dosypujemy mąki do uzyskania zbitej, dość zwartej i niezbyt klejącej masy.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Przyprawiamy, miksujemy łącząc dokładnie składniki, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 15 minut.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Szpinak wrzucamy na patelnię na średni ogień i przykrywamy.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Gdy szpinak się rozmrozi zdejmujemy pokrywkę i odparowujemy nadmiar wody.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Dodajemy camembert drobno posiekany i podgrzewamy aż ser się rozpuści.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Zdejmujemy z ognia, dodajemy jogurt i przyprawy i całość mieszamy do uzyskania konsystencji gęstego sosu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">W dużym garnku gotujemy osolony wrzątek.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Z masy serowej formujemy kulki i układamy na omąconym blacie.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Gdy woda się zagotuje, wrzucamy kluseczki, delikatnie mieszamy i gotujemy ok 2 minut od wypłynięcia.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Wyjmujemy i podajemy z podgrzanym sosem szpinakowym. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Gdy się rozmrozi ściągamy przykrywkę i odparowujemy nadmiar wody</span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: small;"><br /></span></strong></div>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-15137095795736998872012-10-15T00:01:00.000+02:002012-10-15T00:01:30.270+02:00A na co mi to wszystko? Obiecywałam sobie dodawać posty częściej ale niestety- realizacja mojego postanowienia wydaje się trudna.<br />
Zaczęłam się ponownie zastanawiać czy prowadzenie tego bloga ma jakikolwiek sens...<br />
Nie piszę go regularnie, zdjęcia nie powalają jakością a przepisy są conajmniej trywialne w swym składzie...<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8087754117/" title="biszkopt5 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="biszkopt5" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8475/8087754117_cdc40566aa_z.jpg" width="425" /></a><br />
</center>
Czyżby chwila zwątpienia w samą ideę blogowania?<br />
Wasze blogi uwielbiam, uwielbiam ja za różnorodność zarówno wpisów, od tych bardzo osobistych do tych na prawdę zabawnych, jak i zdjęć oraz kulinarnych pomysłów i inspiracji.<br />
<br />
Z drugiej strony, od dziecka charakteryzuje mnie słomiany zapał a to miało być pierwsze postanowienie, w którym wytrwam.<br />
Niestety, jeśli w czymś najlepsza nie jestem, z miejsca to rzucam...<br />
Wiem, że blog wymaga okropnej ilości czasu, pracy i energii, którą ja jednakże obecnie postanowiłam spożytkować na co innego.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8087755794/" title="biszkopt1 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="biszkopt1" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8193/8087755794_20ee1016bc_z.jpg" width="425" /></a><br />
</center>
Jak to mądrzy ludzie mawiają: są rzeczy ważne i ważniejsze.<br />
A blog to niby tylko hobby, niby tylko rozrywka...<br />
<br />
... a jednak wciąga, skubane! :D<br />
<br />
Dziś szybki przepis (bo tylko na takie znajduję ostatnio czas) na pyszne, jesienne ciasto.<br />
Od dawna miałam ochotę coś chlebkowego, suchego lecz lekkiego zarazem.<br />
No i oczywiście nie może się obyć bez hipnotyzującego aromatu cynamonu.<br />
A skoro cynamon to i jabłka.<br />
Jako, że zapotrzebowanie energetyczne studenta wzrasta wprost proporcjonalnie do liczby kolokwiów, kawy nigdy nie za wiele.<br />
<br />
Efekt? Niesamowity.<br />
Jak na tę ilość czasu i pracy, zdecydowanie bardzo satysfakcjonujący.<br />
Idealny na śniadanie z kubkiem gorącego mleka, szczerze polecam :)<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8087753773/" title="biszkopt6 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="biszkopt6" height="471" src="http://farm9.staticflickr.com/8188/8087753773_ba41977b32_z.jpg" width="640" /></a> </center>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><u>Kawowo-cynamonowe jabłka w biszkopcie</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">Składniki:</span></b><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">- </span></b><span style="font-size: small;">dwa duże, słodkie jabłka pokrojone w kostkę</span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- jedna gruszka pokrojona w kostkę</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 3 jajka</span><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 50 g mąki pszennej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 10 g mąki ziemniaczanej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 10 g proszku budyniowego waniliowego bez cukru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 30 g cukru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 10 g cappucino waniliowego </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- pół łyżeczki cynamonu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Foremkę ( u mnie keksówka) wykładamy dokładnie papierem do pieczenia. </span><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Na spód wysypujemy owoce wymieszane z cynamonem i odstawiamy na bok.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pod koniec ubijania dodajemy cukier i miksujemy do uzyskania zupełnie sztywnej konsystencji.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Następnie dodajemy po jednym żółtku, mieszając na najniższych obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Mąki, budyń, cappucino, cynamon i proszek mieszamy razem.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Przesiewamy 1/3 suchych składników i delikatnie łączymy. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Następnie dodajemy kolejną część aż zużyjemy całość.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Przygotowanym ciastem delikatnie pokrywamy znajdujące się w keksówce jabłka.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pieczemy w 170 stopniach przez ok 35,40 minut aż biszkopt będzie rumiany z wierzchu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Wyjmujemy z piekarnika, upuszczamy na podłogę z wysokości ok 30 cm i odstawiamy do piekarnika pozostawiając uchylone drzwiczki do ostygnięcia.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8087754565/" title="biszkopt4 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="biszkopt4" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8469/8087754565_bf0b6e64f9_z.jpg" width="425" /></a> </center>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-65426308137383668942012-10-10T08:11:00.003+02:002012-10-10T08:11:57.789+02:00Zmęczonych zmysłów cynamonowa terapia. Lubię czuć ciepło, bliskość.<br />
Zwłaszcza drugiej osoby.<br />
<br />
Uwielbiam zapach.<br />
Zwłaszcza dobrych, męskich perfum.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8071583646/" title="zawijas3 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="zawijas3" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8457/8071583646_7ba8d5935c_z.jpg" width="425" /></a><br />
<br /></center>
Gdy nadchodzi jesień wszyscy wyciągają z dna szafy grube, wełniane swetry, puchate szaliki czy podszyte miękkim, delikatnym futerkiem rękawiczki.<br />
A ja, ja jesienią uwielbiam otulać się... zapachami.<br />
<br />
Uwielbiam rano budzić swoje zmysły pięknym, cynamonowym żelem pod prysznic po to, by później nanieść na skórę zapach "jabłek w karmelu".<br />
I do tego obowiązkowo ulubione perfumy.<br />
I cudownie pachnący, wiśniowy błyszczyk.<br />
<br />
Zapach koi moje zmysły, odpiera stres i daje dziwne poczucie spokoju, bezpieczeństwa.<br />
<br />
A swoje zapracowane, zabiegane i ciągle popędzane, zmęczone ciało koję zapachem... ciasta drożdżowego z cynamonem. <br />
Puszyste, idealnie słodkie drożdżówki, jeszcze lekko ciepłe, nadziewane domowym musem jabłkowym czy soczystymi, czerwonymi wręcz brzoskwiniami.<br />
Czym tylko chcecie.<br />
Sama nie wiem czy ładniej pachną czy smakują.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8071591969/" title="rolls by Mdz_20, on Flickr"><img alt="rolls" height="471" src="http://farm9.staticflickr.com/8322/8071591969_25c6e85214_z.jpg" width="640" /></a></center>
<br />
Studia nie dają spokoju. Coraz więcej zajęć, coraz mniej mnie w domu. <br />
Bardzo źle mi z tym, że praktycznie nie gotuje, przygotowane obiady jadam "na wynos"... <br />
A nagłówek bloga pozostaje co najmniej nieaktualny..
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8071591717/" title="zawijas1 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="zawijas1" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8459/8071591717_7ff39ae919_z.jpg" width="425" /></a> </center>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-10644155903982068602012-10-03T06:17:00.001+02:002012-10-03T06:17:25.907+02:00Wsparcie duchowe i mentalne w ciężkich chwilach.I tym sposobem spędziłam dziś pierwszy dzień na uczelni jako student drugiego roku.<br />
Brzmi dumnie i strasznie zarazem.<br />
Sesja letnia na drugim roku to pogrom, już się boję...
<br />
I zbieram pieniądze na warunek, stąd tyle godzin w pracy :D
<br />
<br />
Plan mnie powalił, chyba przyniosę sobie na wydział leżankę, myślę, że sporo chętnych by się znalazło.
<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8048137260/" title="Muffinyjablkomar1 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="Muffinyjablkomar1" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8457/8048137260_3cd9afcf2f_z.jpg" width="425" /></a><br />
</center>
Oczywiście podczas naukowych maratonów czy godzinnych dywagacji prawniczych jeść coś trzeba.
<br />
Tym samym, w najbliższym czasie możecie się spodziewać przepisów w stylu "szybkie i przenośne".
<br />
<br />
Dziś po zajęciach udałam się na wydział do Koleżanki, przez którą zostałam poczęstowana przepysznymi muffinkami.
<br />
Jak już kiedyś wspominałam, mój piekarnik muffinek nie lubi lecz po tak pysznej degustacji nabrałam ochoty na więcej i postawnowiłam się nie poddawać.<br />
I oto co właśnie wyjęłam z piekarnika :)
<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8048127087/" title="DSC_0023 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0023" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8038/8048127087_b9d42d4794_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
<br />
Moje ulubione zestawienie smakowe w bardzo zdrowej wersji- idealny posiłek dla podupadającego na sile ( i duchu) studenta.
<br />
Jakoś usidliłam swój piekarnik i o dzwio nie wyjęłam jednego wielkiego zakalca. <br />
A w smaku okazały się pyszne dlatego postanowiłam podzielić się z Wami moim właśnym autorskim przepisem.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8048133602/" title="DSC_0027 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0027" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8171/8048133602_2c16b5e8dd_z.jpg" width="425" /></a><br />
</center>
PS. Ponieważ fotografią zajmuję się zupełnie amatorsko mam pytanie do osób bardziej temat "ogarniających": czy ktoś mógłby mi powiedzieć jak w domowych warunkach uzyskać białe światło przy sztucznym oświetleniu? :(
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><u>Muffiny jabłkowo-marchewkowe</u></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><u><br /></u></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">Składniki (na 6 babeczek)</span></b><b><span style="font-size: small;">:</span></b><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">- </span></b><span style="font-size: small;">80 g mąki pszennej pełnoziarnistej</span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 60 g mąki pszennej tortowej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 10 g otrębów owsianych</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- pół łyżeczki proszku do pieczenia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- odrobina sody</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- łyżeczka cynamonu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- szczypta imbiru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- szczypta przyprawy do piernika</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- szklanka mleka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- jajko</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 2 kopiaste łyżki domowego musu jabłkowego</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- jabłko obrane i pokrojone w drobną kostkę</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- mała marchewka starta na tarce o grubych oczkach</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>Wykonanie: </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Składniki suche łączymy w dużej misce i odstawiamy na bok.</span><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Jajko roztrzepujemy, dodajemy mus jabłkowy i mieszamy po czym dolewamy mleko i ponownie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Do suchych składników wrzucamy pokrojone jabłko oraz marchew i dokładnie mieszamy.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">W misce formujemy dołek w który wlewamy mokre składniki.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Mieszamy łyżką dosłownie do połączenia składników, akceptowalne są grudki mąki. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pieczemy w temperaturze 190 przez ok pół godziny. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Muffiny pozostaną w środku lekko wilgotne za sprawą dodatku jabłek i marchewki, nie ma się co denerwować, że to zakalec. </span></div>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-81428785334123636122012-09-30T00:01:00.000+02:002012-09-30T00:01:15.539+02:00Ale że jak to? Że szarlotka? Japońska?Tradycyjnie już, kolejny weekend spędzam w pracy dlatego czasu na "leniwe, jesienne śniadania" czy "inagurację sezonu szarlotkowego" niestety nie mam.<br />
<br />
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8037014290/" title="sajgonkiszarlotka1 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8319/8037014290_4c1639eee1_z.jpg" width="425" height="640" alt="sajgonkiszarlotka1"></a> </center>
Po całym dniu biegania, stresu i walki z czasem ( i klientami) jedyne, o czym marzę to gorąca herbata i ciepły koc...<br />
<br />
Dlatego dziś bez zbędnych wstępów zapraszam Was na przepyszny deser, który wypatrzyłam przypadkiem na jednym z amerykańskich blogów.<br />
Przepisu nie czytałam, utkwiło mi w pamięci jedynie zdjęcie, na podstawie którego postanowiłam odtworzyć co zobaczyłam.<br />
I chyba się udało!<br />
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8037010425/" title="DSC_0008 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8449/8037010425_a63ed02e57_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0008"></a> </center>
Wyszło pysznie i jesiennie. Taka "japońska wersja szarlotki" :D<br />
<br />
Polecam podać do tego domowy sos jogurtowy z odrobiną miodu, cynamonu i Calvadosu- smak nie do opisania :)<br />
<br />
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8037013698/" title="DSC_0024 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8179/8037013698_b2bd4bdc9c_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0024"></a> </center>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><strong><u>Sajgonki szarlotkowe</u></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><strong><u><br /></u></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: small;">Składniki:</span></strong><strong><span style="font-size: small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 4 średnie jabłka, najlepiej twarde i słodkie</span><strong><span style="font-size: small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- łyżka masła</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- łyżka miodu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- pół łyżeczki cynamonu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 2 goździki</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- opakowanie papieru ryżowego</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- białko jajka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 2 łyżki cukru</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- łyżeczka cynamonu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><strong>Wykonanie:</strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Jabłka myjemy, obieramy, wykrawamy gniazdo nasienne i kroimy w niezbyt drobną kostkę.</span><span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Na patelni na małym ogniu rozpuszczamy masło. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Dodajemy miód i po ok minucie, gdy zacznie się karmelizować, wrzucamy jabłka.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Prażymy na pół twardo, dodajemy cynamon i goździki i odstawiamy na bok. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Płat papieru ryżowego namaczamy w wodzie ( zgodnie z instrukcją przygotowania).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Na środek, na wysokości mniej więcej 1/4 od dolnego końca papieru, nakładamy pasek jabłek.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Zawijamy dojną krawędź, później boczne i zwijamy w rulon- jak przy formowaniu zwykłej sajgonki.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Tak postępujemy do wyczerpania farszu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sajgonki najlepiej przykryć świeżą ściereczką aby nie obsychały.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cukier mieszamy z cynamonem, białko jajka roztrzepujemy.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Gotowe sajgonki zamaczamy w białku po czym obtaczamy w cukrze.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 10 minut, aż utworzy się na nich ładna, chrupiąca, lekko brązowa skorupka.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Podajemy jeszcze ciepłe ze wspomnianym sosem jogurtowym lub dowolnym innym.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pysznie smakują podane z lodami bakaliowymi :)</span></div>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-53290180915375871592012-09-27T00:00:00.000+02:002012-09-27T09:30:25.722+02:00Każdy zna, większość lubi, niektórzy wiedzą, nieliczni nie umieją.Każdy z nas ma swoje sprawdzone przepisy, przekazywane z pokolenia na pokolenie, tradycyjnie niezmienne.<br />
Takie, których nikt nawet nie śmie udoskonalać.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8027775484/" title="DSC_0004 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0004" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8321/8027775484_df4d8dab84_z.jpg" width="425" /></a><br />
</center>
Dokładnie taki jest przepis na naleśniki Mojej Mamy.<br />
Smak dzieciństwa w czystej postaci.<br />
Gdy sięgam pamięcią daleko w przeszłość, śmiało mogę powiedzieć, że to właśnie one lądowały na moim talerzu najczęściej, gdy potrzebny był obiad "na szybko", "na poprawę humoru" czy po prostu "na słodko".<br />
Dlatego właśnie przepis ten pozostanie ze mną na zawsze.<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8027779052/" title="DSC_0004 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0004" height="425" src="http://farm9.staticflickr.com/8317/8027779052_06a637bf2a_z.jpg" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: x-small;"><i><b>Zjęcie, stylizacja oraz dodatki to dzieło Mojej Mamy :)</b></i></span><br />
</center>
Jednakże, odkąd byłam zmuszona zacząć pichcić samemu, szukałam swojego właśnego przepisu na naleśniki idealne.<br />
Takie w 100% w moim guście.<br />
I znalazłam.<br />
Są cieniutkie, delikatne, elastyczne lecz z kruchymi brzegami.<br />
Łatwo się rwą ale idealnie składają.<br />
Cudownie zapiekają.<br />
Niezwykle plastyczne.<br />
<br />
Przepisu na ciasto jako takiego nie będzie ponieważ uważam, że naleśniki każdy smaży po swojemu, dokładnie takie, jak lubi.<br />
Chciałam się z Wami natomiast podzielić paroma wskazówkami, jakie ja stosuje smażąc moje "naleśniki idealne".<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8027775864/" title="DSC_0010 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0010" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8042/8027775864_d3fde8346f_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
1) Więcej wody niż mleka- początkowo do ciasta dodawałam wyłącznie mleko, później mieszałam płyny w proporcji 1:1 aby ostatecznie zakończyć na cieście, w którym 3/4 dodawanego płynu to woda.<br />
<br />
2) Najlepiej użyć do przepisu wody gazowanej- dzięki temu ciasto wychodzi puszyste, leciutkie i delikatne, nawet, gdy naleśnik jest bardzo cienki.<br />
<br />
3) Jeśli nie mamy akurat wody gazowanej, nie wpadamy w panikę i nie wysyłamy domowników pędem do sklepu- równie dobrze sprawdzi się zwykła woda z dodatkiem odrobiny proszku.<br />
<br />
4) Zawsze szczypta soli, niezależnie od tego, czy naleśniki podaję na słodko czy na wytrawnie.<br />
<br />
5) Jeśli cukier to tylko waniliowy i dosłownie odrobinę- za bardzo lubi się przypalać.<br />
<br />
6) Ciasto najlepiej się smaży, gdy damy mu odpocząć przez ok 30 minut przed smażeniem.<br />
<br />
7) Do ciasta dodaję mniej więcej łyżeczkę oliwy na 120 g mąki, więcej zdecydowanie nie potrzeba.<br />
<br />
8) Przed smażeniem patelnię teflonową leciutko natłuszczam za pomocą ręcznika kuchennego zamoczonego w oliwie i mocno rozgrzewam.<br />
<br />
9) Ciasto "rozlewamy" po patelni bardzo szybko, płynnym ruchem.<br />
<br />
10) Naleśniki smażymy na średnim ogniu. Aby nalesniki były bardziej kruche ogień należy zwiększyć. Jeśli natomiast zalezy nam na elastycznych naleśnikach płomień zmniejszamy.<br />
<br />
11) Naleśniki po usmażeniu układamy jeden na drugim, nie "wietrzymy" jak w przypadku gofrów. Dzięki temu pozostaną elastyczne a nie kruche.<br />
<br />
12) Przechowujemy szczelnie owinięte w folię spożywczą w lodówce. Genialnie smakują odsmażane na odrobinie masła :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://data.whicdn.com/images/35977782/578935_355197564529296_1538034475_n_large.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://data.whicdn.com/images/35977782/578935_355197564529296_1538034475_n_large.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.weheartit.com/"><span style="font-size: x-small;">Źródło</span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>Ale pamiętajcie: trening czyni mistrza! :)</b></span><span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://data.whicdn.com/images/27984510/work_in_progress___miniature_crepes_by_petitplat-d4ymeoa_large.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://data.whicdn.com/images/27984510/work_in_progress___miniature_crepes_by_petitplat-d4ymeoa_large.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.weheartit.com/"><span style="font-size: x-small;">Źródło</span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<br />Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-60587926611177329222012-09-24T00:00:00.000+02:002012-09-24T00:00:07.787+02:00Bezcukrowa słodycz życia. Jeden krok w przód, dwa do tyłu.
Tylko po to, by ostatkiem sił postawić kolejne trzy w obranym wcześniej kierunku.
Nogi zmęczone, wykończone swym żywotem stają się powoli bezwładne.
Przestają się mnie słuchać.
Niosą daleko, zbaczając przy okazji z tej "dobrej" ścieżki.
Ciasno pokonują kolejny zakręt.
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8016864904/" title="DSC_0039 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0039" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8440/8016864904_7e69763f9a_z.jpg" width="425" /></a> </center>
A co by sobie tę drogę chociaż odrobinę umilić, serwuję takie oto ciasteczka.
Szybkie, słodkie acz bez grama cukru. Nieprzeciętnie zdrowe.
Idealny sposób na uzupełnienie wygasających zapasów energii.
Uwielbiam je za ich smak, prostotę oraz za to, że szybko stawiają "do pionu", nawet po wielu męczących godzinach w pracy.
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8016862163/" title="DSC_0041 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0041" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8320/8016862163_7966967ceb_z.jpg" width="425" /></a> </center>
A zdrowiej się już po prostu nie da :).
Płatki owsiane przed pieczeniem postanowiłam zalać odrobiną gorącego mleka aby zmiękły.
Tym samym batoniki uzyskały ciekawą konsystencję- są chrupkie i twarde na zewnątrz a mięciutkie i subtelnie delikatne w środku.
Osobiście, bardziej mi odpowiadają, niż takie, na których idzie "połamać zęby".
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8016865528/" title="DSC_0031 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0031" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8042/8016865528_f637d408f5_z.jpg" width="425" /></a> </center>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><u>Najzdrowsze z możliwych ciastka owsiane</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">Składniki:</span></b><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 200 g płatków owsianych</span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 30 g orzechów nerkowca</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 30 g ziaren słonecznika</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 20 g suszonej żurawiny</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 20 g suszonych moreli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 1 duży, dojrzały banan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 3 duże, dojrzałe śliwki</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- odrobina wrzącego mleka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- aromat śmietankowy</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- cynamon </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>Wykonanie: </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Płatki owsiane wsypujemy do dużej miski i zalewamy mlekiem, mniej więcej do wysokości płatków (raczej mniej niż więcej). </span><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Odstawiamy do wchłonięcia.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">W międzyczasie siekamy bakalie na drobne kawałeczki.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Śliwki kroimy w drobną kostkę.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Banana rozgniatamy za pomocą widelca na gładką papkę.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Gdy płatki całkowicie wchłoną mleko dodajemy do nich bakalie, śliwki i rozgniecionego banana.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Doprawiamy cynamonem i paroma kroplami aromatu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez mniej więcej pół godziny.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Wyjmujemy z piekarnika i studzimy. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ciastka powinny być w środku morke, mięciutkie a na zewnątrz złotobrązowe i chrupiące. </span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<a href="http://www.durszlak.pl/akcje-kulinarne/hej-ho-hej-ho-do-szkoly-by-sie-szlo-czyli-co-w-sniadaniowce-mozna-znalezc" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/346/embed_2miVrxjsOc4lkan3RGdcz56sBP5xNQzz.JPG" /></a><left> <a href="http://www.durszlak.pl/akcje-kulinarne/slodycze-bez-cukru-i-aspartamu"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/333/embed_3URy8T7iftM3RtXMvOmbbwOexKoEdgzz.jpg" /></a></left>
<right> </right>
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-72233757449725580902012-09-21T00:01:00.000+02:002012-09-21T00:01:10.610+02:00Nie do wiary!Wczoraj minął dokładnie rok odkąd założyłam bloga :)<br />
Nadal nie mogę uwierzyć, że to już rok...<br />
<br />
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8007219881/" title="pancakes1 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8037/8007219881_f1e06d79aa_z.jpg" width="640" height="471" alt="pancakes1"></a> </center>
Może nie rozwinął się on tak bardzo, jak bym sobie tego życzyła ale i tak jestem dumna, że nadal funkcjonuje.<br />
Szczerze mówiąc, myślałam, że mój zapał do kulinarnego blogowania nie wytrzyma dłużej niż pare tygodni.<br />
Bo tak już mam, że albo coś robię najlepiej albo to rzucam.<br />
<br />
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8007223374/" title="DSC_0082 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8034/8007223374_7f5a962203_z.jpg" width="640" height="425" alt="DSC_0082"></a> </center>
Odnalazłam jednak niesamowitą radość w tym, co robię i dalej chce się tym cieszyć, rozwijać i kształcić.<br />
Poznałam wiele nowych smaków, wiele z nich odkryłam na nowo.<br />
Czasem miałam również okazję dać upust swoim emocjom, czy to namiętnie tlukąc ciastem drożdżowym o kuchenny blat, bądź też produkując kolejne "osobiste" wpisy.<br />
<br />
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8007222458/" title="pancakes2 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8461/8007222458_aa06e294a1_z.jpg" width="640" height="471" alt="pancakes2"></a> </center>
Mam nadzieję, że ktoś tu jednak zagląda a za wszystkie dotychczasowe komentarze serdecznie dziękuję :)<br />
Jeśli macie jakieś uwagi, propozycje, śmiało piszcie<br />
W końcu nie robię tego tylko dla siebie ale przede wszystkim dla Was!<br />
<br />
Z tej okazji mały urodzinowy prezent :)<br />
Bo ten dzień musi być kolorowy :)<br />
<br />
<center> <a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8007220161/" title="DSC_0096 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8299/8007220161_00dbdd8df5_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0096"></a> </center>Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-91923414444556284212012-09-19T10:14:00.000+02:002012-09-19T10:14:06.257+02:00Muchy w nosie, robaki (?) w obiedzie.Wstałam. Usiadłam. Przełożyłam poduszkę. I znowu wstałam.<br />
Snułam się, kręciłam nosem na wszytsko.<br />
<br />
Bo coś nie w humorze, uczyć się znowu trzeba, chłodniej się zrobiło.<br />
Jednym słowem wszystko było "na nie".<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8002419708/" title="DSC_0074 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0074" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8300/8002419708_c2bd38bfa4_z.jpg" width="425" /></a><br />
<br /></center>
Ale obiad zjeść trzeba.<br />
Tak więc otworzyłam lodówkę, następnie zamrażarkę, chwilę popaczyłam.<br />
I wypaczyłam to! <br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8002418976/" title="pita by Mdz_20, on Flickr"><img alt="pita" height="471" src="http://farm9.staticflickr.com/8442/8002418976_292495b8df_z.jpg" width="640" /></a><br />
<br /></center>
Pyszne, domowe, pełnoziarniste kieszonki- pitą czasem zwane- wypełnione pseudo-curry z (niemiłosiernie śmierdzących :D ) krewetek i sezonowych warzyw.<br />
<br />
Biorąc pod uwagę humor z jakim przystąpiłam do przygotowań, ciasto drożdżowe z góry było skazane na porażkę.<br />
Bo drożdżowe grymasów i fochów nie lubi.<br />
A tu proszę, taka niespodzianka!<br />
Wyrosły niesamowicie, dawno nie wyszły mi tak puszyste i jednocześnie tak dobre pity.<br />
I do tego farsz- lekko pikantny, z wyczuwalną orientalną nutką.<br />
<br />
Szczerze polecam :)<br />
<br />
<center>
<a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/8002419890/" title="DSC_0079 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0079" height="425" src="http://farm9.staticflickr.com/8297/8002419890_5a71cb4049_z.jpg" width="640" /></a> </center>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></u>
<u><b><span style="font-size: large;">Pita pełnoziarnista</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Skorzystałam z <a href="http://atinabc.blox.pl/2009/03/Pszenno-razowe-chlebki-pita.html">tego</a> przepisu, składniki podaję niezmienione. Szczerze polecam ten przepis, pity zawsze mi się udają i wychodzą przepyszne. Od siebie dodałam tylko suszone przyprawy do ciasta.</span><u><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Dodam od siebie, że im cieniej rozwałkowane placki tym lepiej mi wyrastały i tworzyła się większa kieszonka :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;">Składniki:</span></b><u><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><br />
</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">-125 g mąki pszennej chlebowej</span><b><span style="font-size: small;"><br />
</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 125 g mąki pszennej pełnoziarnistej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 1 łyżeczka soli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 1 i 1/2 łyżeczki suszonych drożdży</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 140 ml ciepłej wody</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">- 2 łyżeczki oliwy z oliwek</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><b><br />
</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Mąki, sól i drożdże mieszamy w misce.</span><span style="font-size: small;"><b><br />
</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Dodajemy oliwę i dolewamy 3/4 ilości wody, zagniatamy ciasto.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Dodajemy powoli wodę do uzyskania gładkiego i elastycznego ciasta.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Może się okazać, że wody będzie potrzeba ciut więcej lub mniej.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ciasto wyrabiamy przez ok 5 minut aż uzyskamy jednolitą i elastyczną masę.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Odstawiamy do wyrośnięcia- u mnie dwie godziny w lodówce.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Po tym czasie ciasto dzielimy, rozwałkowujemy na bardzo cienkie, okrągłe placuszki.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni pozostawiając blachę w środku.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Chlebki pozostawiamy na ten czas do ponownego napuszenia.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Wkładamy do piekarnika na gorącą blachę i pieczemy ok 6 minut.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pity bardzo szybko rosną i się rumienią więc trzeba ich pilnować.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><br />
</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><u>Pseudo-curry z krewetek</u></b></span><b><span style="font-size: small;"><br />
</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><u><br />
</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Składniki:</b><span style="font-size: large;"><b><u><br />
</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br />
</b> - 250 g mrożonych krewetek koktailowych<b><br />
</b><br />
- pół dużej cukinii, pokrojone w kostkę<br />
- pół czerwonej papryki pokrojone w kostkę<br />
- pare różyczek podgotowanego na półtwardo kalafiora<br />
- ok. 150 ml bulionu warzywnego<br />
- 1 i 1/2 łyżeczki żółtej pasty curry<br />
- sól, pieprz, bazylia do smaku<br />
<br />
<b>Wykonanie:</b><br />
<b><br />
</b> Nierozmrożone krewetki wrzucamy do woka, stawiamy na dużym ogniu i przykrywamy szczelnie pokrywką.<b><br />
</b><br />
Krewetki będą się rozmrażać i dusić w wodzie.<br />
Gdy się całkowicie rozmrożą, wodę odlewamy pozostawiając niewiele aby patelnia się nie przypaliła.<br />
<br />
Bulion podgrzewamy i dolewamy odrobinę do krewetek.<br />
Dorzucamy paprykę i dusimy pod przykryciem aż zmięknie.<br />
Później dodajemy cukinię i kalafiora i dusimy kolejne 4 minuty.<br />
<br />
Pastę curry rozrabiamy z odrobiną bulionu i dodajemy na patelnię.<br />
W razie potrzeby dolewamy jeszcze odrobinę bulionu i całość dusimy na małym ogniiu przez ok 10 minut.<br />
Po tym czasie dodajemy pozostałe przyprawy do smaku.<br />
<br />
Gdyby curry wydawało się zbyt mocne smak można złagodzić odrobiną jogurtu greckiego lub kwaśniej śmietany.<br />
<br />
Pity nadziewamy curry z krewetek i podajemy na gorąco.<br />
SMACZNEGO!<br />
<br />
<br /></div>
<br />Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-73469058973692301432012-09-11T00:00:00.000+02:002012-09-11T00:00:55.281+02:00Behind the scenes.Już w momencie, gdy otwieram drzwi wiem, że będzie ciężko.<br />
Sala wypełniona po brzegi.<br />
W rogu jakaś para czatuje nad biedną babcią kończącą na spokojnie swoją filiżankę.<br />
Ciężko wzdychają, sapią, niecierpliwie zerkają na zegarek i nie szczędzą kąśliwych uwag.<br />
<br />
<center><a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/7973795474/" title="DSC_0020 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8445/7973795474_6c155996a4_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0020"></a> </center><br />
Między nogami przebiega mi dwójka uroczych maluchów, ślicznie ubranych, w niewinnych blond loczkach.<br />
Uśmiech momentalnie pojawia się na mojej buzi wraz z myślą "może jednak nie będzie tak źle".<br />
Niestety, tak szybko jak uśmiech się pojawił, tak szybko znika wraz z nieprzeciętną skalą decybeli wydobywających się gardeł tych przecudownych aniołków.<br />
Nagle słyszę jakiś stukot za moimi plecami,który ciągle narasta...<br />
Bojaźliwie odwracam się za siebie nasłuchując skąd ów dźwięk dobiega...<br />
Ah tak, to Mamusia na czterdziestocentymetrowych szpilkach z iPhonem w ręku goni swoje pociechy próbując przy okazji okiełznać mini yorka i zrobić pięknerodzinnezdjęcia całej gromadce.<br />
<br />
Obieram inny kierunek: wspinam się po schodach, wchodzę do biura i zakładam swój roboczy strój CzekoDeseranta.<br />
Biegnę na stanowisko pracy i wkraczam w swój świat. <br />
W świat słodkości, deserów, pięknych zapachów i nieprzeciętnych dekoracji.<br />
Od razu emocje opadają, czuję się dużo lepiej.<br />
<br />
<center><a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/7973796592/" title="DSC_0035 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8179/7973796592_aa5c94e710_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0035"></a> </center><br />
Nagle okazuje się, że wszytskiego brakuje, że krem do tiramisu trzeba ukręcić, że naleśniki "właśnie się skończyły i sam nie wiem czemu ich nie usmażyłem" a cały zapas mixu truskawkowego wylądował na ziemii.<br />
Tak, codzienność...<br />
I nagle bonownik pluje bonami do ziemi...<br />
I znowu nie wiem w co ręce wsadzić.<br />
Dzień jak co dzień.<br />
<br />
Pracę w gastronomii poznałam od strony zarówno kelnerki jak i osoby dbającej o to, by kelnerki miały co podać.<br />
I powiem Wam jedno: chcecie schudnąć? Chcecie poprawić kondycję? Nie macie pieniędzy na karnet na siłownie, jogę i zajęcia fitness na raz?<br />
To polecam właśnie ten rodzaj AKTYWNOŚCI zawodowej... bite 8 godzin biegania, tego nie zaznacie nigdzie indziej :) Kalorie spalone- nie do zliczenia :)<br />
<br />
Tak więc, bądźmy wyrozumiali! Te osoby to też ludzie, również bywają zmęczeni :)<br />
<br />
Po takim dniu wychodzę z pracy dosłownie z twarzą przy ziemii, czołgając się do tramwaju z nadzieją na wolne miejsce.<br />
Wracam do domu, zaparzam cappucino i siadam do jeszcze ciepłej chałki... Bo nie ma nic lepszego, nic bardziej kojącego niż maślane ciasto drożdżowe z dodatkiem niesamowicie słodkiej, orzechowej kruszonki.<br />
<br />
<center><a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/7973794428/" title="DSC_0009 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8449/7973794428_b66850ea5c_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0009"></a> </center><br />
<div style="text-align: center;"><strong><u><span style="font-size: large;">Maślana chałka</span></u></strong></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Po przejrzeniu tony przepisów na różnych blogach postanowiłam skorzystać z <a href="http://aduparosnie.com/2012/07/31/chalka-waniliowa/">tego</a></span>. <span style="font-size: x-small;">Od siebie dorzucam natomiast przepis na genialną kruszonkę, idealna jak dla mnie. </span><strong><u><span style="font-size: large;"><br />
</span></u></strong></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Składniki podaję na jedną, dużą chałkę, dokładnie z połowy składników oryginalnego przepisu. </span></div><div style="text-align: center;"><strong><u><span style="font-size: large;"><br />
</span></u></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: small;">Składniki:</span></strong><strong><span style="font-size: small;"><br />
</span></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: small;"><br />
</span></strong></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 300 g mąki pszennej</span><strong><span style="font-size: small;"><br />
</span></strong></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 20 g świeżych drożdży</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 150 ml + 1,5 łyżki letniego mleka</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 25 g masła stopionego</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 20 g cukru białego</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- szczypta soli</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 1 jajko</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- żółtko do posmarowania chałki</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 2 łyżki mąki</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 1 łyżka cukru</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- pół łyżki masła</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- pół łyżki masła orzechowego</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><strong>Wykonanie: </strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><strong><br />
</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Mąkę przesiewamy, robimy w niej dołek do którego wkruszamy drożdże, przysypujemy łyżką cukru i 1,5 łyżki letniego mleka. </span><span style="font-size: small;"><strong><br />
</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Zasypujemy i pozostawiamy na 20 minut. Po tym czasie drożdże powinny zacząć wyraźnie bąbelkować i wydzielać specyficzny zapach.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Masło mieszamy z cukrem, dodajemy jajka i sól.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Przelewamy do miski z mąką i dodajemy również mleko.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Zagniatamy elastyczne, gładkie i nie przyklejające się ciasto.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ja osobiście musiałam dodać ciut więcej mleka ponieważ ciasto wydawało mi się jakoś dziwnie twarde.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia czyli do momentu, gdy podwoi swoją objętość. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">U mnie stało się to zadzwiwiająco szybko- w ok. 30 minut.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ciasto dzielimy na 4 równe części i formujemy z nich niezbyt cienkie wałeczki.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Układamy je równolegle i łączymy na górze. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Bierzemy waleczek skrajnie po prawej, przekladamy go pod spodem kolejnego wałeczka od prawej, nad następnym i znowu pod ostatnim. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Tak postępujemy do zaplecenia chałki a na końcu wałeczki również łączymy. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Mąkę, cukier i masła łączymy i rozcieramy tworząc kruszonkę.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Gotową chałkę smarujemy żółtkiem i posypujemy kruszonką.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 20-25 minut. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Po popukaniu w chałkę powinniśmy usłyszeć głuchy odgłos a jej wierzch powinien się ładnie przyrumienić.</span></div><div style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: small;"><br />
</span></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: small;"><br />
</span></strong></div>Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-15848007726369250812012-09-04T00:02:00.000+02:002012-09-04T00:02:00.321+02:00Dajmy szanse innym.Tym razem będzie trochę inaczej, odrobina urozmaicenia zawsze się przyda.<br />
<br />
Pewnego pięknego dnia zostałam bardzo mile zaskoczona po powrocie z pracy.<br />
Otóż moja Kochana Rodzicielka przyszła do mnie z szerokim uśmiechem na twarzy i bardzo chciała się pochwalić zdjęciami, które zrobiła swoim naleśnikom. <br />
Tak, tak, sama z siebie usmażyła naleśniki, udekorowała i obfotografowała. <br />
Aż się łezka w oku zakręciła... :)<br />
<br />
<center><a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/7924190746/" title="combo2 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="combo2" height="471" src="http://farm9.staticflickr.com/8172/7924190746_545fa5e004_z.jpg" width="640" /></a> </center><br />
Niestety, okazało się, że jakimś cudem zdjęcia nie zostały zapisane na karcie pamięci aparatu i wszystko przepadło.<br />
Tak więc, czynność ponowiłyśmy, tym razem dbając o zapewnienie wystarczającej ilości MB na Mamine artystyczne wzloty :)<br />
<br />
W ten sposób wpadłam na pomysł drobnego urozmaicenia. <br />
Mianowicie, od czasu do czasu, oczywiście zgodnie z wolą Bohaterki, będę opuszczać kuchenne mury a swoje królestwo oddam we władanie Mamie. <br />
Zarówno przepis jak i wykonanie będzie należało do niej, jak również przygotowanie fotorelacji :)<br />
<br />
<center><a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/7924189920/" title="DSC_0005 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="DSC_0005" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8453/7924189920_0ce76dfbc6_z.jpg" width="488" /></a> </center><br />
Na pierwszy ogień poszły rogaliki. (zdjęcia naleśników niedługo! ) <br />
Przepyszne. <br />
Sprawiające, że dom pachnie dzieciństwem, dokładnie tak, jak naście lat temu.<br />
Krucho-drożdżowe. <br />
Idealne.<br />
<br />
<center><a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/7924191316/" title="combo1 by Mdz_20, on Flickr"><img alt="combo1" height="471" src="http://farm9.staticflickr.com/8435/7924191316_bb8e392c5c_z.jpg" width="640" /></a> </center><br />
<div style="text-align: center;"><u><b><span style="font-size: large;">Najlepsze, najpyszniejsze bo Mamine krucho-drożdżowe rogaliki</span></b></u></div><div style="text-align: center;"><u><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></u></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;">Składniki ( na 8 rogalików):</span></b><u><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></u></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 250 g mąki pszennej</span><b><span style="font-size: small;"><br />
</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 60 g prawdziwego masła</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 1 jajko</span><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 2 łyżki śmietany 18%</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 3,5 g drożdży</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 1,5 łyżki cukru</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- powidła śliwkowe</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- plastry brzoskwini</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- białko jajka</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b><br />
</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Mąkę, cukier i drożdże wymieszać, wysypać na stolnicę.</span><span style="font-size: small;"><b><br />
</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Dodać masło i rozetrzeć palcami na kruszonkę.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Dodać jajko i wgnieść w ciasto.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Dodawać po łyżce śmietany aż uzyskamy zwarte, jednolite ciasto. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Może się okazać, że śmietany potrzeba więcej niż ilość podana w przepisie więc należy ją dodawać do uzyskania jednolitego ciasta. Ważne jednak, aby po każdej dodanej łyżce ciasto dobrze wyrobić zanim doda się kolejną ponieważ może ona okazać się zbędna :)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Gotowe ciasto wyrabiamy ok. 10 minut.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ciasto rozwałkowujemy na okrąg, dzielimy na 8 trójkątów.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Każdy smarujemy łyżeczką powideł i kładziemy plastry świeżych brzoskwiń.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Zawijamy, układamy na blaszy na papierze do pieczenia i smarujemy z wierzchu białkiem.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Rogaliki pieczemy ok 20-30 minut, do momentu aż będą z wierzchu ładnie przyrumienione.</span></div><br />
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7152362550255580979.post-74059171833293454752012-09-02T09:20:00.000+02:002012-09-02T09:20:10.532+02:00Ogłaszam wszem i wobec.Już nie witają mnie natarczywe, oślepiające promienie słońca.<br />
Poranki nie są parne, duszne, niczym nie różniące się od południa.<br />
Letnie sukienki ustępują miejsca dżinsom i lekkim swetrom.<br />
Wyciągam swój ulubiony beżowy płaszczyk, na szyję zawijam delikatny, kaszmirowy szalik.<br />
<br />
<center><a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/7908169020/" title="DSC_0002 (2) by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8177/7908169020_9e1781257d_z.jpg" width="640" height="425" alt="DSC_0002 (2)"></a> </center><br />
Już nie umawiamy się na mrożoną kawę a ciepłą herbatę i kawałek domowego ciasta.<br />
Wieczory coraz częściej stoją pod znakiem grzanego piwa a nie drinków wypakowanych lodem.<br />
<br />
Ponownie przyszła chęć na ciepłą owsiankę i domową zupę.<br />
<br />
Pierwszy od dawna wolny weekend spędzam w kuchni, przerabiając tony jabłek na domowy mus a szkrzynki śliwek topiąc w delikatnym, owocowym winie.<br />
Letnie zapachy, aromaty i wspomnienia zamykam w szczelną, szklaną szaktułkę.<br />
Już nie mogę się doczekać jak będę się nimi cieszyć mroźną zimą z roztkliwieniem wspominając cudowne, gorące lato.<br />
<br />
<center><a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/7908167232/" title="DSC_0047 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8176/7908167232_04b752f264_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0047"></a> </center><br />
Skoro wrzesień to i jesień za pasem.<br />
Skoro jesień to obowiązkowo szarlotka.<br />
<br />
Tym razem w wersji tarty tatin.<br />
Pyszne, idealnie maślane, lekkie kruche ciasto pokrywające warstę karmelowo słodkich, parujących, prawdziwych polskich jabłek.<br />
Kolejne "idealne" ciasto kruche: maślane a zarazem można by rzec, że dietetyczne.<br />
Polecam, to idealne ciasto by bez wyrzutów sumienia rozkoszować się kolejnym, aromatycznym kawałkiem w akompaniamencie ulubionej herbaty bądź kawy.<br />
<br />
<center><a href="http://www.flickr.com/photos/mdz_20/7908167940/" title="DSC_0016 by Mdz_20, on Flickr"><img src="http://farm9.staticflickr.com/8305/7908167940_5261a220d5_z.jpg" width="425" height="640" alt="DSC_0016"></a> </center><br />
<div style="text-align: center;"><u><span style="font-size: large;"><strong>Tarta tatin z jabłkami</strong></span></u></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">Przepis na ciasto autorski natomiast sposób wykonania nadzienia podpatrzyłam w książce "Księga smaków świata". </span><u><span style="font-size: large;"><strong><br />
</strong></span></u></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: small;">Składniki na ciasto: </span></strong><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 120 g mąki pszennej</span><strong><span style="font-size: small;"><br />
</span></strong></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 10 g proszku budyniowego waniliowego</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 30 g zimnego masła</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 2 łyżki śmietany 18%</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- ok. 4 łyżek zimnego mleka</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 20 g cukru</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><strong>Składniki na nadzienie: </strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><strong><br />
</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 4 duże jabłka</span><span style="font-size: small;"><strong><br />
</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 20 g masła</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- 20 g cukru</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">- sok z połówki dojrzałej pomarańczy</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><strong>Wykonanie:</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><strong><br />
</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Mąkę wraz z proszkiem wysypujemy na stolnice, zagniatamy wraz z masłem rozcierając je delikatnie opuszkami palców. </span><span style="font-size: small;"><strong><br />
</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Dodajemy śmietanę po jednej łyżce, wcierając w ciasto podobnie jak masło.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Jeśli ciasto nie tworzy zwartej struktury dodajemy po jednej łyżce zimnego mleka do momentu, kiedy uda nam się uformować ciasto w kulę.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Schładzamy w lodówce przez czas przygotowania nadzienia.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w nieduże talarki.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Na patelni na średnim ogniu rozpuszczamy masło.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Gdy powoli zaczyna bulgotać dodajemy cukier i zmniejszamy ogień.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Gotujemy przez ok 6-8 minut do uzyskania karmelu.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ważne jest aby nie mieszać zawartości patelni.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">W momencie, gdy cukier się rozpuści patelnie zdejmujemy z ognia i dodajemy sok z pomarańczy.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Robimy to bardzo ostrożnie ponieważ sok zacznie pryskać a karmel jest niezwykle gorący i powoduje poważne poparzenia. Najlepiej dodawać sok stopniowo na patelnie.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Patelnie stawiamy na małym ogniu, wrzucamy jabłka i dusimy pod przykryciem do momentu aż zmiękną.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Od czasu do czasu podrzucamy patelnią aby jabłka równomiernie pokryły się karmelem.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Gotowe jabłka przekładamy do okrągłej formy.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ciasto rozwałkowujemy i przykrywamy nim gorące jabłka, zawijając brzegi pod spód.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Pieczemy przez ok 30-45 minut, aż do momentu gdy ciasto z wierzchu będzie ładnie przyrumienione.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Wyjmujemy z piekarnika i za pomocą talerza lub patery wyjmujemy ciasto odwracając je przy tym o 180 stopni. </span></div><div style="text-align: center;"><u><span style="font-size: large;"><strong><br />
</strong></span></u></div><br />
Madzialenahttp://www.blogger.com/profile/16628434774331087801noreply@blogger.com15